香腸是家家戶戶都經常吃的一種美食，特別是在過年的時候，很多人家裡都會去製作香腸，有鹹味的也有甜味的。不過每次你吃香腸的時候都是怎麼吃的呢?簡單的放在米飯上面蒸熟嗎?其實香腸的吃法有很多，跟著小編一起了解一下吧!
香腸怎麼吃
清蒸麻辣香腸
材料
麻辣香腸1包，黃瓜1根，蒜適量，香蔥適量。
做法
1、準備食材。麻辣香腸1包、黃瓜1根、蒜適量、香蔥適量。
2、將香腸放入蒸鍋中蒸20分鐘後取出晾涼。
3、調碗汁。往小碗中依次放入2勺蒜末、1勺糖、3勺米醋、半勺香油、1勺生抽調勻備用。
4、將黃瓜去皮，然後切成片。
5、將麻辣香腸切成片，與黃瓜一起放入盤中，再撒少許小香蔥點綴。吃的時候，蘸上碗汁非常美味。
建議大家可以購買湖南產的麻辣香腸，一點點的辣味，主要是特別香，不能吃辣的朋友們也可以承受的。
切香腸的時候一定要等到香腸冷透了之後再切，這樣香腸才能成片狀，如果是很熱的時候就切，香腸會全部都散掉，就不好看了。
自製香腸熱狗麵包
材料
高筋麵粉、調好的豬肉餡適量。油、糖、水適量;雞蛋1個;鹽、酵母、黑白熟芝麻各少許。
做法
1、調好的豬肉餡用錫紙包起來。
2、接著將包好的樣子上鍋蒸至20分鐘。
3、除豬肉餡外其他所有材料混合均勻揉成麵團放冰箱裡慢慢發酵一晚，早上起來拿出室溫回暖1小時。
4、把麵團平均分成幾份，搓條，拿出一根繞著香腸纏繞。
5、二次醒發後的麵包胚塗上蛋液撒點芝麻，烤箱預熱180度烤30分鐘。
6、最後出鍋就可以食用了。
熱狗的做法建議大家也可以試試看，因為外面裹著的麵包不會太多，所以香腸可以選擇細一點、口味淡一點的，這樣才能達到最好的平衡。
雞肉薑絲木耳香腸
材料
鳳梨1/2個、雞胸肉1/2片、姜1塊、蔥1支、木耳1大片、杏鮑菇1支、辣椒酌量、塩1匙、玉米粉1匙、糖酌量、香油酌量。
做法
鳳梨切小片塩抓軟(出水)， 雞胸肉切片，浸泡鳳梨水(軟化肉質)。
雞肉抓一層薄薄玉米粉、炒熟。
姜、杏鮑菇、木耳。
鳳梨炒入味。
蔥、辣椒、糖(鳳梨甜、可省略)調味。
少許香油提味。
迷你奶香香腸包
材料
中筋麵粉400克，溫牛奶200ml，白糖20ml，鹽3ml，酵母7ml，香腸。
做法
1、溫牛奶和白糖混合均勻，放入酵母化開，靜置5分鐘以後，酵母活躍起來。
2、將酵母倒入容器中，加入麵粉、鹽，先不要揉，先用筷子攪拌成片狀。
3、接著下手揉，揉成光滑麵團。
4、容器有蓋子就蓋上蓋子，不然就用保鮮膜封一下，放在差不多30-35度處發酵，發酵一個小時多15分鐘，麵團發至原來的1.5倍到2倍大，呈現蜂窩狀。
5、把發起來的麵團按癟，再揉麵團，主要是為了排氣，揉光滑，將麵團擀成長方形的麵皮，厚度差不多1cm，切成長條狀。
6、香腸對半切，將麵條呈螺旋狀包著香腸。
7、二次發酵15分鐘。
8、在蒸籠墊上新鮮玉米皮，放上小包子，水開上鍋蒸15分鐘即可。
總結：香腸如果你就只會蒸熟了吃，那可就太基礎了，這麼多的創意吃法你可以一定要試試看。香腸你可以選擇直接去超市購買，也可以自己在家裡製作，每年做上一些香腸，放在冰箱的冷凍櫃裡，是可以吃很久時間的哦。