用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！
6月，多給家人喝這碗湯，簡單煮煮，解暑止渴又營養，全家都喜歡
芒種，二十四節氣中的第九個節氣。芒種氣溫升高，酷暑難熬，人體出汗量大大的增加，最好的方法就是多喝水和多食用綠色蔬菜。平時不妨多吃一下瓜類，比如苦瓜、絲瓜、冬瓜，冬瓜就是不錯的食材，冬瓜具有良好的消熱解暑功效，夏季多吃冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可以消耗掉多餘脂肪，慢慢就把體重減下來。
冬瓜的做法特別多，可以做菜，可以做湯，還可以做飲料，甚至還可以做零食，不過夏季，冬瓜最適合做湯，今天小廚就給大家分享一道老少皆宜的冬瓜湯，搭配蛤蜊一起，味道清爽鮮美又好喝，而且營養也相當豐富，花錢不多，做法又簡單，也是我們家最喜歡喝的湯之一。
【蛤蜊冬瓜湯】
食材：冬瓜一塊，蛤蜊500克，生薑一塊，雞精一勺，食用鹽兩勺。
烹飪方法：
步驟一：買回來的蛤蜊放入大碗中，倒入清水沒過蛤蜊，加入一勺食用鹽攪拌均勻浸泡30分鐘，讓蛤蜊把沙子吐乾淨，30分鐘後吧浸泡蛤蜊的水倒掉，再用清水清洗幾遍，蛤蜊就非常乾淨了。
步驟二：這時候再來處理一下冬瓜，把冬瓜瓤去掉，再用清水清洗乾淨，連皮切成薄片，生薑去皮洗淨切成薄片。
步驟三：切好的冬瓜片、薑片放入鍋中，加入清水沒過冬瓜，喜歡喝湯的可以多加一些，加蓋大火煮，煮開後轉小火繼續煮10分鐘左右，煮至冬瓜完全透明。
步驟四：倒入洗淨的蛤蜊煮上2分鐘，煮至蛤蜊全部開殼後。
步驟五：放入一勺雞精，一勺食用鹽調味，攪拌均勻即可關火出鍋。
步驟六：一道清爽美味好喝的蛤蜊冬瓜湯就做好了，特別適合夏季飲用，好吃又好做，老少皆宜，喜歡的不妨也試試吧。
小提示：
1、買回來的蛤蜊一定要用鹽水浸泡吐出沙子後，才能進行烹飪，要不沙子太多無法下口。
2、冬瓜很容易熟，時間長短根據厚薄來定。
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