導讀:入冬後,多給家人喝這碗湯,這湯鮮甜祛溼又簡單,別錯過了!
冬季來臨,天氣溼答答,除了外環境的溼氣要注意,體內溼氣更要當心。
依據中醫論點,體內溼氣堆積,
會引起一身病,包括肥胖、水腫、疲勞、膚況差……等等。
四神湯以芡實、蓮子、淮山、茯苓這四味中藥為主,
有顧脾胃、利溼之效果,藥性溫和,
使用上禁忌不多,是大多數人都適合的養生藥膳。
四神排骨湯
2 人份
烹調時間:30 分鐘
食材:
四神湯料包1包、豬小排500g、水1200ml、鹽適量、米酒3匙、白胡椒粉適量
步驟:
1、將所有食材準備好。
2、豬小排川燙後備用,湯料包裡的藥材(當歸、川芎除外)泡水20分鐘。
3、內鍋放入川燙好的排骨、泡過的藥材、水,外鍋1杯水,蓋上鍋蓋,按下開關鍵。
4、當歸、川芎泡米酒備用(中藥行老闆教的,說這樣香氣更足)
5、待按鈕彈起後,再加入步驟四的藥材米酒,
外鍋0.5杯水續煮,完成後加鹽、白胡椒粉調味即可
6、完成!