今天小編想給大家分享一道低熱量低脂肪的美食，完全不用擔心會長胖，並且還能補充身體所需要的營養，那就是黃瓜炒蝦仁。黃瓜是我們生活中很常見的一種蔬果，口感清脆香甜，是很多人都喜歡吃的一種食材，黃瓜的製作方法非常的多，不管是用來涼拌還是作為主菜都非常的美味，很多想減肥的朋友，都會去吃黃瓜，也有很多人會用黃瓜敷面膜，還能美容養顏，並且黃瓜的價格一直都很實惠，所以也是一直受到大家的喜愛。說到蝦仁，大家一定不會覺得陌生，蝦仁也是一種低脂肪低熱量的食材，並且含有豐富的高蛋白，很多人都喜歡吃蝦仁，它的做法有很多種，每一種做法大家都非常的喜歡，蝦仁吃起來的口感很鮮嫩，所以今天用黃瓜和蝦仁搭配在一起炒，吃得再多也不用擔心會長胖，下面就一起來看看這道美食的詳細做法吧。
準備食材：蝦仁，黃瓜，胡蘿蔔，小蔥，大蒜，橄欖油，食用鹽，胡椒粉，料酒，蠔油，澱粉。
第一步：首先我們把蝦仁去殼，並清洗乾淨之後，再把蝦線去掉，把蝦仁處理乾淨之後，再放入碗中，在碗中，我們加入適量的食用鹽，胡椒粉，澱粉，用手抓勻之後，再放置一旁醃製10分鐘備用。
第二步：黃瓜清洗乾淨之後，去掉頭尾，再把黃瓜切成小段放入碗中備用，胡蘿蔔清洗乾淨之後，再把胡蘿蔔切成片放在碗中備用，大蒜去皮清洗乾淨之後，再切成蒜末，小蔥洗乾淨之後再切成蔥末備用。
第三步：鍋莊倒入適量的食用油，把鍋中的油加熱至七成熱後，再放入切好的蔥末和蒜末，用小火翻炒出香味，炒出香味之後，我們再把蝦仁放入鍋中，用大火快速地翻炒至蝦仁變色。
第四步：等蝦仁炒成紅色之後，我們再把切好的胡蘿蔔放入鍋中和蝦仁一起翻炒均勻，大概翻炒1分鐘左右，我們再把切好的黃瓜放入鍋中，因為黃瓜很容易就炒熟了，只需要翻炒一分鐘左右，我們就可以加入適量的食用鹽，蠔油調味，翻炒均勻之後就可以起鍋裝盤了。
以上就是小編給大家分享的黃瓜炒蝦仁的製作方法，這樣炒來的黃瓜非常的清脆，而蝦仁也是非常的鮮嫩，兩種食材搭配在一起，吃起來的口感也是非常的豐富，這樣一到口味清淡的美食，也很適合老人小孩一起吃，如果你喜歡今天分享的這道美食，可以關注小編的百家號。