漂亮女人冬天都會煮食材吃,甜而不膩,美容養顏,比紅棗還養人
每當心情不好的時候,想不想來點甜的?吃甜食可以讓人心情變好,這可是經過專家論證的,因為越是心煩意亂,越是焦躁不安的時候,我們的大腦就越需要糖分的補充,吃甜的東西能調節我們的情緒,給我們帶來滿滿的幸福感,這時候還怕會心情不好嗎?而今天要跟大家分享的這道江南特色名點,就是能讓你吃出幸福感一道甜食哦!
先說這道甜點的黃金甲——蓮藕,是從印度引進的,清熱涼血,健脾,生津開胃,通便止瀉;富含的鐵元素,植物蛋白質和膳食纖維素,能夠增加人體的免疫力,補益氣血,因為其性寒,也用來治療一些熱性病症,缺鐵、食欲不振的人吃蓮藕可以調節胃口;黃金甲包圍著我們的"核心內容"——糯米,很多風味小吃都會用到糯米,脾胃虛寒的人特別適合吃著糯米,它能好好的溫暖我們的脾胃,調理腸胃健康。還有我們的殺手鐧——糖桂花,潤肺、止咳,舒緩肝氣,桂花還能有效除去口腔異味,殺滅口腔細菌。
桂花糯米藕,不僅僅是蓮藕、糯米、糖桂花的組合,還加入了補氣補血的紅糖和紅棗,這可是一道耐心去達摩的甜食,糯米夾心飽滿,片片充斥著滿滿的桂花香氣,紅糖的甜蜜,蓮藕的清脆,當然喜歡吃軟綿口感的蓮藕可以多煮製久一點,吃上一口,藕斷絲連,香糯可口,甜蜜綿長,真不愧是聞名遐邇的金陵四大最有人情味的街頭小吃之一,蓮藕別要再煲湯了,這樣吃比紅棗還補血,常吃氣色好,不吃就虧了!喜歡吃甜食你,跟著我的方法一起做起來吧~
【桂花糯米藕】
食材:蓮藕,糖桂花,糯米,紅糖,紅棗。
烹飪步驟
1.先把食材準備好,糯米洗乾淨後用熱水浸泡1個小時,紅棗洗淨。
2.蓮藕洗淨用刀刮去外皮,切掉一頭連蒂約2.5cm長的段留做蓋子。
3.將浸泡好的糯米填入蓮藕孔內,一邊填一邊用筷子捅一捅使其結實,填滿後蓋上蒂蓋,再用幾跟牙籤插入固定封口。
4.將弄好的蓮藕放入砂鍋中,加入紅棗,紅糖,再加入清水沒過蓮藕表面,大火煮開後轉中小火煲一個半小時。
5.煮好後撈出糯米藕晾涼,用刀切片擺在碟中,最後澆上糖桂花即可。入冰箱冷藏後食用風味更佳。
6.一道好吃的桂花糯米藕就做好啦,甜美粉糯,入口後唇齒留香。看似很簡單的做法卻有很不簡單的味道。