煮荷包蛋「最強秘籍」，一次煮12個都是小意思，保證12個都圓潤不散花
今天和大家分享的是煮荷包蛋的訣竅門，這雞蛋又被稱為窮人的補品。這雞蛋本身營養價值高，味道也好。而且非常便宜。荷包蛋是大家都很喜歡的。而不少人都表示在烹飪荷包蛋的過程裡，非常容易雞蛋散花和粘鍋的情況，這讓不少人感覺到了困惑和煩惱，而今天就是來幫大家解決個麻煩和困惑的。
如果用我今天和大家分享的方法煮荷包蛋，一次煮12個雞蛋都不會散花，並且12個雞蛋每個都圓潤光滑。只要幾分鐘讓你煮出一鍋完整荷包蛋。一家三口，一人吃4個雞蛋都不是問題。
我們在烹飪荷包蛋的時候，不少人都是等水開才將雞蛋打到鍋裡開始煮。但這種方法是錯。雞蛋接觸沸水就很容易散花。正確的做法是在鍋裡清水半開有小氣泡的時候，將火從大火轉小火，然後將準備好的雞蛋打進鍋裡。
切記要等要等前一個雞蛋定型後，才可以另一個雞蛋也打入到鍋中，然後一個個雞蛋依次打入，哪怕是12個雞蛋照我這的方法打入，也不會出現粘連的現象，更不會出現水太熱，而雞蛋散花的情況。
最後一個雞蛋打進去後，等到這最後一個雞蛋定型，我們可以將小火改成中火。然後中火開始煮雞蛋。等著雞蛋被中火煮熟後。我們就可以將煮好的雞蛋撈出來，放入碗裡，然後就可以開始吃了。這煮好後的荷包蛋，這裡很建議往雞蛋裡加點白糖一起吃，這白糖對雞蛋又非常好提鮮效果。可以讓煮出來的荷包蛋更好吃。而這裡特別告訴大家：煮雞蛋的時候不要用鍋鏟去行攪拌，安靜等著它在鍋中煮熟就好。
按照我說的方法去煮雞蛋。保證雞蛋不會散花，想吃糖心雞蛋的煮3分半就可以。其實煮雞蛋也就這些而已，水溫別太高也別太低，70度左右就可以了。這樣雞蛋就完整圓滑非常不錯了。