餃子是北方人最喜歡的食物之一，過時過節、招待親朋好友都會做餃子吃，而且餃子餡的種類繁多，適合不同人群，重點還是餃子好吃。
有一次去朋友家做客，朋友的媽媽就用豐盛的餃子招待我們，而且朋友媽媽做了兩種餃子餡，一種雞蛋韭菜的素餡，一種豬肉大蔥的肉餡，吃的我們是不亦樂乎。
飯桌上有人向朋友媽媽請教，為什麼自己煮的餃子會掉皮粘鍋，出現皮是皮，餡兒是餡兒的囧態，出鍋之後的餃子一點食慾都沒有呢？
要知道煮現包的餃子跟速凍餃子掉皮露餡兒的原因是不一樣的。
剛包的餃子，露餡的原因，第一是封口不嚴不緊導致翻滾過程中露餡，第二是因為包的餡兒太多了，煮的時候撐破了。
所以以後包餃子的時候，要注意這兩點，煮出來的餃子完整又好吃。
如今上班族時間有限，大部分時間，我們吃的都是速凍餃子，速凍餃子煮的時候可是很講究的。
速凍餃子被冷凍過，餃子皮是發硬沒有彈性的，極冷遇到極熱肯定容易爆炸，所以速凍餃子沸水下鍋最容易煮爛。
朋友媽媽告訴了我們一個小技巧，就是拿出速凍餃子的時候，千萬不要著急下鍋，先把餃子在冷水裡面浸泡兩分鐘，不宜太久。
然後切記要用溫水，在溫水裡加少許的鹽，最後就是把餃子放到鍋裡。下鍋後的餃子要慢慢的攪拌，將它們分開不要粘到一起。
你以為這樣就完事兒坐等餃子熟嗎？不是的，期間還有一個流程，就是加冷水。餃子下鍋後水沸騰的時候，要往鍋裡加冷水，讓水不要沸騰的很嚴重。
沸騰就加冷水，如此反覆三次，餃子也就差不多熟了。
煮餃子的過程是掌握了，但最後一個行為，會讓你之前的努力全白費，照樣掉皮粘鍋，就是撈餃子。
很多家長尤其是農村的父母，他們不拘小節，撈餃子的時候，為了瀝水，會左右前後大力抖動器具，讓瀝水更快。
然而這個做法，對於現包的餃子影響不是很大，但對於速凍餃子來說，分分鐘破皮露餡兒。做個溫柔的人不好嗎？不管什麼時候。
從朋友家吃完水餃回來，我天天想念吃餃子，想自己包呢，又太麻煩，還是去超市看一下吧，逛了一圈，啥也沒挑中，於是就上網上看，結果看到好多人都在推薦這一款，便買來試試。
我買了三種口味的，分別是鮮蝦豚肉，雞肉玉米和辣白菜豚肉。下鍋的時候餃子們個個都很精神，都沒有破皮。
雞肉玉米味的水餃吃起來味道特別好，濃濃的肉香味還夾著玉米香。熱量比豬肉包的低很多，好吃不會長胖。
鮮蝦豚肉味的水餃一口咬下去滿滿的鮮蝦味，真的不要太好吃了。比平時吃的普通速凍水餃差別就在這個味道上。
辣白菜豚肉味的水餃你一定要買來試試,微辣帶酸,不愛吃辣的人都可以吃,不是那種死辣死辣的
領券後這款水餃的價格是69就可以買到2盒，分量一個人吃一盒剛好，還配了湯包，而且這款水餃貨真價實皮薄餡兒大,日期非常新鮮，包裝很精緻，裡面都有放冰袋，送到的時候冰袋都還沒有化掉。
對於上班族來說很合適！