昨天在街邊買了幾個新鮮的玉米，準備煮了吃。平常我們吃玉米的方法，最常見的就是煮玉米，多數人都是把玉米扒乾淨了，放在鍋裡直接煮，其實這樣煮出來的玉米不是特別香，今天給大家分享一下煮玉米的正確方法，讓煮出來的玉米更加香甜好吃，營養更加豐富，一起來看下是怎麼做的吧。
在煮玉米之前，我們都要把玉米的皮扒下來，不過這裡千萬不要全部扒光，留下最裡面的兩三層嫩皮，另外，玉米的須也不要全部去乾淨，把乾枯的須去掉，留下來新鮮嫩綠的須，這樣帶皮和帶須煮出來的玉米，味道會更加的清香，口感更加美味，而且營養不會流失。
在煮玉米的時候，往水裡加一點小蘇打和食鹽，不用加太多，小蘇打可以讓玉米中的尼克酸加倍的釋放出來，尼克酸是一種對人體十分有利的物質，還能讓維生素B1\B2更好的保留下來，而加了食鹽，煮出來的玉米口感會更甜。最後蓋上鍋蓋，煮上10分鐘就可以出鍋了，千萬不要煮太久，老了就不好吃了。這樣煮出來的玉米鮮嫩香甜，營養加倍，特別好吃，你有沒有這樣煮過玉米呢？
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