據不完全統計
深圳有幾百萬潮汕人在此拼搏、創業
所以深圳也被稱為
潮汕人的「第二故鄉」
在深圳,隨處可見膠幾人!
你是潮汕的啊?
這麼巧我也是潮汕的!
你是潮汕哪裡?
我是汕頭,你呢?
我是潮州的!
一提到潮汕人,外地人都瑟瑟發抖,
因為潮汕人實在是太強大了。
潮汕人敢於闖蕩、
善於經商是眾所周知的,
但你不一定會知道,
深圳這些赫赫有名的公司企業,
老闆竟然都是潮汕人!
李嘉誠、馬化騰(騰訊CEO)
李東生(TCL總裁)、李偉柱(周六福董事長)
陳昇平(晨光筆業總裁)...
他們都是潮汕籍!!!
這些潮商巨佬自然是潮汕人的傑出代表,
然而,他們卻不是最燃的!
最燃的其實是散布在各行各業,
做著小買賣、小經營的千千萬萬潮汕老闆!
潮汕出美女
潮汕女人的俗稱叫「姿娘」
他們識大體、不張揚、溫婉從容
上得了廳堂,下得了廚房
而且顏值也高
我們熟知的明星蔡少芬
實際上是潮汕人
周迅、孫燕姿、楊千嬅、鄭秀文
祖籍也都是潮汕的......
雖然潮汕在廣東
但是其他地區的廣東人民表示
想聽懂潮汕話堪比聽懂泰語
粵語的某些發音和普通話有些相似
聽久了就是不會說也能聽個七八成
但是潮汕話...請恕在下告辭...
不過這些都不算什麼
重要的是潮汕美食真的太強大了!
潮汕的美食霸佔深圳各大街頭,
CBD商務區,城中村...
大街小巷,隨處可見潮汕美食的身影。
種類還多到數不清!!
1、潮汕牛肉丸
牛肉丸作為著名的潮汕美食,注重的就是「手工捶打」。牛肉丸肉質細嫩、口感嫩滑,牛筋丸加了一些嫩筋,吃起來更有嚼頭。
2、砂鍋粥
潮汕砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的鹹香粥,粥是主料,配料一般有河海鮮等。
3、滷味
潮汕人喜歡滷的食物,特別是鴨、鵝一類的禽類和豬腳豬肉等。用潮汕特產的獅頭鵝做的滷鵝更是地方風味食品,香滑入味、肉質肥美、肥而不膩。
4、潮汕粿品
在潮汕小吃中,少不了各種各樣的粿品,炒糕粿、粿汁、粿條、鹹水粿、鱟粿、韭菜粿、菜頭粿(蘿蔔糕)、筍粿、樸子粿、糯米粿、無米粿、豆沙粿、桌球粿、鼠曲粿、紅桃粿、發粿、梔粿、大豬粿、草粿(仙草蜜)……
5、春餅
春餅是潮州傳統名小吃,外皮酥脆、餡料濃香。加入了豬肉、鮮蝦肉、香茹、蝦米、蒜茸,和用魚露、味精、胡椒粉、麻油、豬油攪拌均勻的綠豆瓣,十分美味。
6、豬腳圈
豬腳圈可不是真的豬腳,而是用包菜、蘿蔔、花生等食材,勾芡上麵粉,放到油鍋中炸出來的圓形煎餅一類的食物。
7、烤生蠔
用新鮮生蠔通過炭烤而成,將蒜蓉、薑末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內,直接放到火上烤熟即可,最大限度地保證了蠔肉的新鮮還增加了蠔的野味。
8、蠔烙
把薯粉跟生蠔和在一起,打入雞蛋,放置在平底的煎鼎中翻烙,煎好就像一張大薄餅。外酥內嫩、香脆細膩,蠔仔個頭極大、新鮮甜美,配上偏鹹的醬汁佐食,風味極佳。
9、翻砂芋
潮州名食翻砂芋如雪如冰,觀之悅目、食之香脆。芋頭加水後,配以白砂糖、食用油等輔料製作。
10、揭西擂茶
名字有茶,但實際是以大米或爆米花為主料,多種食物為配料的一種特色食品,甜、酸、辣、苦、鹹五味俱有,讓人胃口大開,饒有風味。
11、雙烹粽子
潮汕「雙烹」粽子的餡料很獨特,一半鹹、一半甜,鹹餡主要是鹹蛋仁、蝦米、香菇、臘腸、翅脯、蓮子、慄子和南乳豬肉;甜餡主要是水晶餡、烏豆沙餡或紅豆沙餡和甜糯米。
你是不是已經口水流了一地?
這才介紹了11款,後面還有一大波呢!
下面的就不詳細介紹了,直接上圖~
12、潮州魚丸
13、魚餃
14、潮州魚生
15、魚蛋粉
16、浮豆乾
幾百年歷史的特色美食,吃鳳凰浮豆乾時,除要和「草仔」一起吃外,還可蘸辣椒蒜泥醋等醬碟進食。
17、橄欖糝
和橄欖菜一樣很開胃~
18、汕頭豬肉脯
有光澤,肉味鮮美,去汕頭絕對不能錯過的乾貨!
19、草裸
草粿又稱仙草蜜,用仙人草(俗稱草粿草)煎取藥液濾汁去渣,加入適量澱粉(通常是用薯粉)充分攪拌均勻,加熱煮滾之後盛於容器(傳統是用陶缽、瓷缸)冷凝成膏狀,即成為黑色晶瑩的草粿。
20、腐乳餅
21、油索
22、龍湖酥糖
酥脆香甜,是你最愛嗎?
23、甘草水果
功效可多了,幫助消化,止渴生津,解毒祛痰,清燥潤肺,減輕咳嗽。
24、生醃海鮮
25、牛肉火鍋
潮汕有種名揚四海的人間美味,叫牛肉火鍋。
26、潮汕腸粉
27、牛肉丸裸條
牛肉丸搭配粿條,再沾上沙茶醬,味道更是鮮美。
除此之外,還有糖蔥薄餅、粿肉、
酥餃、鴨母捻、糯米脹豬腸、
蝦棗、糕燒番薯、南瓜芋泥、
落湯錢、畬鵝粉、筍粿、無米粿等等...
就問你餓不餓?!?
什麼都不說了,我要去叫外賣了...