陳鵬鵬居然賣月餅了!
用豬油做餅皮,一口酥到掉渣
純手工製作,一定要呷茶吃
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『潮式朥餅』,膠己人的專屬月餅!
只上線20天!想吃要靠搶!
靠賣滷鵝出名的陳鵬鵬,居然賣起了月餅!『潮汕朥餅』,潮汕人獨有的中秋月餅,皮酥陷細,油不肥舌!限定『朥餅禮盒』,只上線20天!想吃要靠搶!
「朥」字,潮汕方言指的是豬油。朥餅的餅皮用豬油摻麵粉,起酥效果一流!餅皮比紙還薄還脆,是千層狀的,輕輕一碰就會掉渣,酥香充斥整個口腔!完全被折服了!
在餡料上,豬油也是主唱角!豆餡軟軟滑滑的,帶著油脂的豐潤,它比廣式月餅多了一股油香,比蘇式月餅多了份柔軟,徵服挑剔的潮汕人,就靠這一口了!
油酥的朥餅,配上回甘的工夫茶!100元/盒,四款口味全部pick!還有鳳凰單叢鴨屎香!陳鵬鵬『朥餅禮盒』限定發售,只上線20天,再不下手就晚啦!
單仁雙烹、單仁烏豆沙、單仁綠豆沙、純老香黃,款款都是傳統經典口味!剛拆開包裝,就能聞到很濃的翻炒過的豆香味,還有陣陣酥香,再配上一杯茶,下午茶時間到!
潮汕人都鍾情的雙烹,分為內外兩層,一層烏豆沙,一層冬瓜糖,中間還有顆鹹蛋黃!烏豆沙+蛋黃+豬肉+芝麻+冬瓜糖,足足五種餡料,口感超級豐富!
咬一口,首先感受到烏豆沙的細膩,隨後緊跟的是冬瓜糖那層微甜,嚼起來有種獨特的酥香味,最後是鹹香的蛋黃,一個字,就是香!
最經典的烏豆沙餡朥餅,精選上等的紅小豆,入口清甜香滑,細膩軟綿,咬一口,豆餡和酥脆的外皮充分融合,還有紮實香嫩的鹹蛋黃,整個口腔都被香味包裹著!
餅香四溢、層層起酥,單仁烏豆沙朥餅,既有蛋黃的鹹香又有豆沙的細滑,一口下去餅皮酥到掉渣,滿滿的兒時回憶!
單仁綠豆沙口味相對來說比較清甜,切開後中間整整一顆流油的鹹鴨蛋黃,咬一口沙沙的口感讓舌尖一秒沉淪,鹹香美味恰好解了豆沙的甜膩!還想再來一個!
最多人知道的招牌口味老香黃來啦!香黃,一種用佛手柑製成的涼果,但這個朥餅吃起來完全沒有老香黃的藥味,反而更多的是一種獨特不膩口的清香!
入口吃得到老佛手的細膩清香,酸甜微鹹、清新解膩。再調入一定比例的烏豆沙後,層層疊疊的酥皮包裹著飽滿的餡料,口感更加豐富!
吃朥餅一定要配上茶!餅甜緩和了茶澀,茶甘剛好解了餅的膩!禮盒裡面有一罐鴨屎香哦,快pick!吃一口餅,餅皮層層酥脆;酌一杯清茶,唇齒留香,你品,你細品!
潮汕朥餅,牛皮紙的包裝,藏著精緻的餅食!中秋不如送一份簡樸大方的老潮汕味道,現在陳鵬鵬朥餅禮盒,100元帶走4款口味朥餅,還有鴨屎香功夫茶,衝鴨!
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編輯&設計丨士多啤梨 攝影丨Scheng Wang
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