又到了雲南橄欖上市的季節，
酸澀甘甜的翠綠果實
可以做出各種各樣的小零食，
可咱們雲南人到了省外，
就會發現省外的橄欖長得有些不一樣，
這是怎麼回事呢？
雲南市面上常見的叫滇橄欖
其實，雲南市面上常見的橄欖叫滇橄欖，正式名稱是雲南餘甘子，是大戟科落葉灌木或喬木植物餘甘子的果實，也是一種重要的藥食兩用植物資源。
滇橄欖營養豐富，除了含有胺基酸和微量元素外，它的維生素C含量很高，即使在加工之後，維生素C留存率仍高達72%，遠遠高於其它果蔬。而入藥的滇橄欖，具有清熱利咽、潤肺化痰、生津止渴之功效。
不過，最受雲南人喜愛的，還是滇橄欖那種酸澀甘甜的獨特滋味。
店主 鄭女士：「新鮮的橄欖一般在9月底，到明年2月就沒有了。它是有季節性的，剛剛上市是在8、9月份，價格很昂貴，但現在是一個正常的價格，也不會再便宜到什麼地步了，每市場價公斤十三到十五元。」
滇橄欖分為野生人工嫁接兩種
滇橄欖又分為野生滇橄欖和人工嫁接滇橄欖，野生的滇橄欖果實個頭略小，味道也偏酸澀，適合用蜂蜜醃漬後做成蜜餞橄欖，而人工嫁接的滇橄欖更偏向水果味兒，可以用來榨汁，也可以用來泡酒。
不過，不少雲南的小夥伴去到省外，都會發現當地的橄欖和雲南的橄欖完全不同，這又是怎麼回事呢？
原來，省外的橄欖是植物學上名符其實的橄欖，和雲南的滇橄欖完全不同。這種橄欖屬於橄欖科，橄欖屬喬木植物，高可達35米，胸徑可達150釐米，廣泛分布於中國南方地區，是很好的防風樹種及行道樹。
木材可造船、做枕木、制家具、農具及建築用材；果實也可以生食或漬制，也能治療喉頭炎、咳血、煩渴、腸炎腹瀉等症；橄欖核還能做雕刻材料。
雲南的滇橄欖和省外的橄欖雖然外形不同，口感不同，但食用和藥用價值都差不多，最大的不同是一個是灌木，一個是喬木。
省外油橄欖
此外，省外還有一種油橄欖，是木犀科齊墩果屬的油料作物，化妝品中常用的橄欖油，就來自於這種油料作物，當然橄欖油也可以食用，也可以用於醫藥和保健品。
原雲南省營養學會科技開發中心主任 丁淑端：「油橄欖是以大渡河或者金沙江為界，以西靠近西藏那邊是油橄欖，它的種植目的就只能是榨油。」
所以▼▼▼
不同的橄欖有不同的吃法和用途，
不過對於喜愛的人來說，
他們就只有一個名字：橄欖。
記者：龍勳 楊波
編輯：梅嶺