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舒浛烘焙工作室，成立於2014年，以其專業與創新在全國烘焙工作室中位列前茅。現有教學面積170多平米，3間大面積蛋糕裝飾類教室和烘焙類授課教室，2間倉庫，2間茶水間，1間教師辦公室等。
舒浛老師，因為對烘焙的興趣，她投身於此十幾年而樂此不疲，多年來遠赴西班牙，法國，美國，韓國等多國，向幾十位世界級大師學習翻糖及裱花等各種最新烘焙或者蛋糕裝飾技術，不斷進修。
♚2006年開始學習烘焙
♚2007年開設新浪烘焙博客，點擊量過三百萬
♚2008年長帝全國烘焙比賽第一名
♚2010年起連續多年擔任西班牙樂葵（Lékué）品牌籤約美食家
♚2016年柏翠全國烘焙比賽評委
♚2016松下電器全國烘焙比賽福州地區唯一特邀評委
♚東南衛視《食來運轉》長期特邀嘉賓
♚《每周文摘》美食專欄作家
♚多年來受訪多家新聞媒體，報紙專欄和公眾號。
（▲ 舒浛老師 ▲）
舒浛工作室根據多年課堂經驗，特別設置了這次適合量產的快速糖花及豐富的翻糖綜合技巧課程，8天的學習不止會學到最完美的糖花與翻糖，還可以獲得讓人羨慕的美國惠爾通翻糖課程證書3、4 ！
※ 課程介紹之後有超划算的「充金升值」活動哦，超划算！
►基礎技巧
食用膠水的製作方法
自製幹佩斯的製作演示
幹佩斯保存方法
翻糖專用色素的染色技巧
糖花色粉上色技巧
超實用快速糖花製作：迷你玫瑰、小玫瑰、大玫瑰、毛茛、奧斯汀玫瑰、鈴蘭、漿果、松果、多肉、牡丹、玫瑰葉、五瓣花、繡球
如何扎制花束，花藝講解
（這些快速糖花非常適合甜品臺蛋糕上使用，效率很高，可以在很短時間內就做出一整個裝飾滿花朵的蛋糕）
翻糖皮的擀制與披覆技巧，翻糖的調色手法
自製翻糖膏製作演示
糖皮披覆
其他翻糖蛋糕常用技能
翻糖及甘佩斯品牌的介紹，各品牌的優缺點
矽膠模具的使用技巧
英式皇家糖霜royal icing製作要點，各種流速的調製及適用
英式皇家糖霜 royal icing 的運用
糖蕾絲的製作
►結業作品：學員自選一款翻糖蛋糕，老師將根據每個人選的不同風格的蛋糕來教學這款蛋糕上所需使用的技巧。
►適用於甜品臺上的裝飾餅乾，如果全部使用糖霜，將極為耗時，所以我們將教大家快速有效率的將翻糖與糖霜結合起來
造型餅乾配方及烘烤演示
糖霜狀態
常用造型的製作
立體餅乾塔製作
棒棒糖蛋糕的配方與製作演示
簡單，快速，有效的裝飾技巧，適合不同風格甜品臺
不同裝飾物的固定技巧
杯子蛋糕的配方與製作演示
如何將翻糖與杯子結合
如何根據主題設計杯子蛋糕款式
如何把握杯子蛋糕性價比與整體效果的協調
►市場行情中，並不是人人都有豪華甜品臺可以接單，應該說，新手上路接到的更多都是小甜品臺的訂單，如何將兩三千，甚至只有一兩千的甜品臺做得照樣出彩，為自己贏得更多更重要的大訂單的機會？課程裡老師們會親授自己的心路歷程，告訴大家如何將小甜品臺照樣做出彩。
►甜品臺理論：
甜品臺菜單設計
甜品臺的推廣途徑，以及如何推廣
如何把握甜品臺主題元素進行設計
成功甜品臺的必要元素
色彩搭配、器皿、層次、布局
►獨家心得：一些提高甜品臺效果的細節處理
►實踐：主題甜品臺擺臺演練一次
工作室的四周年做了一個「充金升值」的活動，很多寶寶們一下換算不過來，讓小編幫大家算一下（小編算術不好，為了幫大家算帳可是很努力的呢，嚶嚶嚶……）。
►甜品臺課程是9800元，參加充金升值活動的話，選充4000升值5000的那檔，這樣僅需要8000元。
►如果和裱花課程連報，原來就有一個優惠價是14800元，選充5000升值6500的那檔，然後現金補差價，就只要11800元，可以說是相當相當划算了！等於是只花了3800塊就多上了6天的裱花課，而且課程還贈送了兩套總價值1000元的惠爾通原裝裱花工具！
這筆帳，你算明白了嗎？！
「充金升值」活動6月就結束了，但是充值的學費有6個月的有效期，還在猶豫的親不要錯過了哦~
黃昇老師，畢業於美術師範， 卻有著幾十年商業烘焙從業經驗，是一位充滿藝術家氣質的烘焙大師。在我們團隊裡，大家親熱的叫他「饃饃伯伯」。
黃昇老師90年代初進入烘焙行業，師從臺北希爾頓飯店西點總廚黃先生。隨著大型國際連鎖超市紛紛搶灘中國市場，為了學到更先進的營銷理念和烘焙技術，黃昇老師進入某國際連鎖商超巨頭，在此後幾年中，不斷接受系統的培訓，積累了豐富的烘焙實操經驗，特別是麵包和蛋糕的製作與裝飾。更難得的是學習到的國際先進餅房的運營管理理念。
08年後，黃昇老師應國內某上市超市集團的邀請，為烘焙部員工進行培訓及產品研發。期間，應邀參加大陸烘焙交流參訪團，跟隨臺灣烘焙大師學習，到臺灣進行交流學習，開闊了眼界，也學到了更多烘焙生產知識和經驗。為該集團建立了大型加工工廠並建立了烘焙冷凍麵團生產線。
應舒浛老師的再三邀請，黃昇老師正式加入舒浛烘焙工作室。黃昇老師課程的特點，不僅在於他紮實的烘焙知識體系，幾十年烘焙實戰經驗的沉澱，更難得的是可以在每個課程中，為學員引入烘焙產品成本計算及產品運營的知識點。
相信在不久的將來，黃昇老師將會為大家帶來更多更精彩的烘焙課程！
（▲ 黃昇老師 ▲）欣欣老師，專注裱花教學兩年，多次向韓國裱花名師求學，擁有Wilton裱花+翻糖全星證書， 韓國裱花協會GFDA證書（豆沙裱花）一級證書，和韓國裱花協會SFCA證書（奶油霜裱花）一、二級全科證書。
欣欣老師親和力強，裱花課程經常需要加班也無怨言，耐心陪著最後一個學員離開教室。還經常接送學員從酒店到教室，受到每一期的學員的好評。
（▲ 欣欣老師 ▲）
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【美國Wilton裱花課程】
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