談到飯糰,首先想到的就是日式三角飯糰,因為它是日本的傳統食品。自20世紀70年代便利商店出現以來,飯糰一直是便利商店中最重要的商品之一,並且一直保留到今天。可是,今天的這個飯糰是圓嘟嘟的,很可愛的形狀喲,配上喜歡的奶酪跟金槍魚,銀槍魚飯糰。
配料:
米粉1碗,海苔香松2.5克,金槍魚50克,芝士2片,蛋黃醬適量,番茄汁適量。
做法:
首先要做白飯,剛出鍋的白飯放在盤子裡,用鍋鏟簡單拌勻後晾到手溫。
倒入海苔香松葉,慢慢攪拌均勻即可。(沒有苔香松,可以準備一點苔粉,芝麻,鹽)
放入金槍魚和蛋黃醬,再加一點攪拌均勻。(根據個人喜好,蛋黃醬也可以換成沙拉醬)
戴上一次性廚房用手套,把拌好的米捏成圓形。
把奶酪切片,分成四份。
將搓好的飯糰放入烤盤,每小菜團鋪上芝士片。
入預熱好的烤箱,上下火180度5-8分鐘,讓奶酪片融化。
一次性西紅柿醬紙袋,剪一個小洞。
最後,將烤好的飯糰放入盤子,擠上番茄醬,奶酪金槍魚烤飯糰就完成了,奶酪就是力量,來一塊(ω)。
小貼士:
米飯軟硬會影響口感和形狀,做飯糰的白米不易太軟。
飯糰所用之金槍魚為油浸式金槍魚罐頭,預先用篩網瀝瀝水分。
餐團的配菜不是絕對的,可以根據個人喜好任意調整。