魚的種類有很多，黑魚就是其中一種，黑魚也可以製作不同的美味食物，營養價值也非常高，能夠起到利水消腫補脾益氣作用，大家在生活中就可以購買一些黑魚來吃，下面就給大家介紹一下黑魚怎麼做好吃。
黑魚怎麼做好吃
可以製作黑魚湯，需要準備一些黑魚頭，毛豆，黑木耳，魚皮，魚骨，料酒，鹽，蒜，姜蔥，把黑魚的魚肉去除，留骨頭，皮以及魚頭，清洗乾淨以後切成段狀，生薑切片，蒜頭包好，把蔥打結，其餘的蔥切成蔥花，黑木耳提前浸泡一下，毛豆洗乾淨水分瀝乾，鍋裡面加油，把大蒜生薑放進去爆香，然後再把切成段的骨頭，皮以及魚頭煸炒均勻，等到魚變色以後就可以加入毛豆以及料酒略微翻炒，加一些清水以及蔥節，用中大火一直煮到魚湯發白，加一些黑木耳，鹽翻炒均勻，撒一些蔥花就可以吃了。
可以製作番茄燉黑魚，需要準備一條新鮮黑魚，適量番茄沙司，雞蛋，白澱粉，猴頭菇，西紅柿，小蔥，大蒜，生薑，冰糖，食鹽，色拉油，高湯，黃酒，猴頭菇泡發，清洗乾淨後燉熟，再切成片狀，黑魚的磷以及內臟去除清洗乾淨，把尾巴頭部切掉，再片成薄片，魚片裝進容器裡面加一些紹酒，大蒜末，生薑絲，鹽醃製一下，魚片裡面加一些澱粉，蛋清攪拌均勻以後備用，醃製的時候可以把番茄放到開水裡面燙一下，把皮去除切成塊狀，然後再把大蒜，生薑切末，蔥切成蔥花備用，把醃好的魚片放到鍋裡面，加入適量的水，煮的差不多的時候把番茄放進去，再繼續加入適量的調味料，蔥花以及大蒜，生薑煮好以後就可以吃了。
黑魚酸菜魚怎麼燒
黑魚做酸菜魚非常適合，需要準備一些酸菜，黑魚，醋，蒜頭，鹽，菜籽油，桂皮，辣椒，生粉，蛋清，香葉，花椒，小茴香，八角，蔥，姜，白芷，山奈，黃豆，牛奶，菊花以及大米，首先把魚清洗乾淨切成片狀，加入適量的鹽，一直抓到粘手，再加入調和油，生粉，蛋清，抓均勻以後醃製，鍋燒熱加入適量的油，把生薑蒜頭蔥放進去稍微炒一下，再加入魚骨煎到兩面微黃，然後就可以加開水，黃豆，大米，黃豆大米需要放到料包裡面包好，然後蓋上蓋子，用大火煮開再改成中小火慢慢熬，另外準備一個鍋子，加入菜籽油，桂皮，白芷，八角，花椒，用小火慢慢的煎到香味出來，起鍋之前需要加一些幹辣椒以及小茴香，香菜，酸菜洗乾淨以後放進碗中，加一些白醋水浸泡一下，魚湯鍋裡面加一些酸菜，牛奶，菊花調味，然後再倒進湯鍋中，魚肉需要用煎香的菜籽油略微翻炒一下油份控幹，
然後倒進湯鍋中，如果不吃辣的話可以在表面少許加一些辣椒粉，然後淋上滾油就可以吃了。
黑魚怎麼燉好吃又營養
可以製作老豆腐燉黑魚，需要把黑魚先宰殺清洗乾淨，然後內臟去除衝洗乾淨，魚放進大盆中，撒上一些料酒，粗鹽以及黑椒粒，再攪拌均勻以後醃製10分鐘，生薑切片，蒜瓣的皮去除，用鐵鍋燒熱，再把油放進去，加蒜粒，生薑片翻炒香，把魚塊排放進鍋中，煎到兩面微黃，然後鍋裡面加底油，魚頭放進去煎香，再加入蒜粒，生薑片，加入適量的開水用大火煮開，等到湯色發白就可以把老豆腐塊放進去，和魚一起慢慢燉煮，鍋裡面再撒幾片熟的臘肉，保持中大火燉魚，注意要把鍋面泛起的浮沫給撇掉，一直燉到湯色濃白，就可以加入適量的精鹽調味。
上面給大家介紹的就是黑魚怎麼做好吃，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，想要吃黑魚的人就可以試試上面這些不同的製作方法，味道都相當不錯，營養又非常的豐富，適當的吃一些黑魚，能夠讓身體體質變得更強，能夠達到強壯身體作用，在生活中就可以經常做一些來吃。