鷹嘴豆粉
By 紀念旅行
鷹嘴豆是豆中之王，蛋白質含量是豆類中的佼佼者，放進孩子的輔食裡可以增加營養密度，三歲以內還不能吃整顆的烤鷹嘴豆，因為比較硬而且一顆顆的很小很容易發生危險，所以這裡給三歲內的孩子吃要磨成粉，即使是三歲以上的孩子家長也要在看護下食用。如果發生嗆到氣管的意外一定要學會海姆立克急救法，保證孩子的食用安全。聽起來好像很不可思議，吃一顆豆子有那麼誇張嗎？其實新聞裡不乏有這些報導，比如吃一些堅果還有一些圓圓的水果都有可能發生危險，所以水果都建議對半切開，比如葡萄、櫻桃、藍莓等等，堅果因為也是比較小比較硬所以也要很小心，三歲以內都不能給孩子吃，三歲以上也要注意，要坐在椅子上，不要說笑玩耍，這樣才能保證安全哦。
原料：鷹嘴豆、海鮮芝麻粉。
做法步驟：
第1步、鷹嘴豆買來是幹的我們先要洗淨後用水泡發，大概要泡發四小時，也可以放在冰箱過夜浸泡。
第2步、泡好了就是這樣的，明顯漲大。
第3步、輕輕一捏就可以捏碎這樣就是泡好了。
第4步、把烤箱裡的網籃拿出來鋪上鷹嘴豆，網籃有個好處受熱均勻。
第5步、烤箱一定要提前預熱然後放入烤箱烤1小時左右，如果普通烤盤中途需要拿出來翻面一次。
第6步、最後撒上芝麻粉調味。
第7步、六個月以上寶寶吃要料理機打成粉哦。
小貼士：
1、鷹嘴豆粉可以加入米糊裡、餅、雞蛋裡等等都可以放。2、密封冷凍一個月沒問題。3、烤鷹嘴豆常溫一周吃完就可以。
來自 美食天下 紀念旅行 的作品。
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