導語：這種菜再貴也要吃，既是菜也是藥，男人常吃可養腎，還能緩解胃病
隨著生活質量的提高，很多時候大家平時吃的都是肉，大多數人吃肉吃的也有些膩了，所以我們也要學會搭配，平時可以多吃一吃蔬菜來緩解一下，其實天天吃肉也不是一件好事，適量的還需要吃一些蔬菜，接下來我給大家說的這道美味也許多數人還沒有吃過，這種菜再貴也要吃，它既是菜也是藥，男人常吃可以養腎，還能緩解胃病呢，一般情況在市場上都可以買得到，它的營養也是非常的豐富，所以我是比較愛吃的。
也許大家還不太了解它的營養價值，它含有豐富的蛋白質還有維生素等一些有營養的東西，對於有胃病的人來說也可以起到很大的幫助作用，對於糖尿病的人也有不錯的療效，總之它的營養還有利用價值是比較高的，如今在市場上賣的也稍微會貴一點，這種菜就是刺老芽，雖然貴，但是也要吃一些，製作出來不僅味道鮮美，而且還可以養腎，製作起來也是非常的簡單，如果有喜歡的朋友們可以試一試的，如果你不會的話，接下來我們就一起來看看它的製作方法吧。
刺老芽炒肉絲的做法：
準備食材：刺老芽500克，食鹽適量，醬油適量，調和油適量。
製作方法：一、首先我們準備一下需要用到的肉絲還有蔥花，然後把它給切碎了，再把蔥花也切碎後備用。
二：準備一些刺老芽，然後把它給衝洗乾淨，這個時候在鍋裡面煮上一些水，然後把刺老芽放進雲焯一下水，然後再撈出來控水備用，在焯水的時候也不需要太長的時間。
三：都準備好之後就可以動油鍋了，在鍋裡面加入適量的油，然後當油燒熱之後再加入蔥花還有切好的肉絲爆香。
四：爆香之後加入一些花椒麵，然後再倒入適量的醬油。
五：這個時候就可以把我們提前焯好水的刺老芽給放到鍋裡面進行翻炒了，最後出鍋之前在裡面加入適量的鹽炒勻就可以了，一道美味的刺老芽炒肉就製作完成了，好好享用吧！
烹飪小技巧：
1、在製作的過程中，刺老芽可以事先進行焯水，焯水的時間也不需要太長，否則營養就會丟失。
2、我這裡製作的是刺老芽炒肉，大家也可以把它換成炒雞蛋，製作方法都差不多。
總結：對於這道美味的刺老芽炒肉來說，我個人覺得它的味道是特別的好，雖然說有些貴，但是這樣的美食值得一吃，除了對男人有好處之外，它還可以緩解胃病，喜歡吃的朋友們可以試著製作一下，學會了可以給家人朋友露一手，是個很不錯的選擇。
對於刺老芽炒肉的方法，大家喜歡吃嗎？歡迎關注我吧！