導語:歡迎來到言語美食說,糯米粉這樣做,特別的營養,還很解饞。今天跟大家分享一個過年的時候,小孩跟女孩們特別喜歡吃的一個美食,是糯米粉跟紅薯相結合做出來的,特別的營養,還很解饞。一起來看我們是怎麼做的。
下午吃的紅薯給它切成薄片,切得越薄可以縮短蒸製的時間,加成泥以後打入一個雞蛋,到了150克的糯米粉,再倒入80克的普通麵粉。稍微有點幹的話加一點牛奶,紅薯弄成一個紅薯糯米麵團,在盆裡倒入60度左右的溫水,蓋上蓋子,前面半個小時,裡邊都是豐富的蜂窩組織,做成長條。
下6~8個面積,取一塊面積,像揉饅頭一樣,由外向內的給它揉圓,因為糯米粉比較有粘性,在揉的過程中可以用乾粉的環境,紅薯糯米糰上刷一層水,這上面包括這樣就可以佔完面膜坑以後,用擀麵杖進行的擀幾下,這樣麵包康它會沾得比較牢固,全部做完以後蓋上保鮮膜二次醒發10分鐘,10分鐘以後感覺輕飄飄的就行發好了。
然後用手指頭在中間戳個小洞,轉幾圈,油溫5成熱,我們的紅薯糯米甜甜圈迅速的給他翻面,將它們均勻的受熱,全程小火慢炸,油溫不宜太高。高容易表皮裂開。這是炸了4分鐘左右,已經微微泛黃了,炸至兩面金黃,全成長了5分鐘,出國非常營養美味解饞的紅薯糯米甜甜圈就做好了。甜甜圈做法簡單,而且不需要烤箱。