我媽媽是個特別注意給自己補身體的人，這一點我現在真的挺佩服她的，她常說的一句話就是，買再多再貴的護膚品和化妝品不如從內進行調養，由內而外的美才是真美。所以，在媽媽的影響下，我也是個愛給自己補氣血的人，堅持下來確實是有效果的，今天我就把我們家的小絕招分享給大家，一起變美吧！女人30再不抓緊補氣血，就真的老了，教你做這道營養湯，保持年輕。這個它就是烏雞香菇湯，特別滋補，一年吃上四五回，整個人的身體素質都會變得特別好，不僅臉色紅潤，還很少生病。
烏雞香菇湯
By 姊姊！
配料：
烏骨雞 半隻、香菇 適量、精鹽 起來、枸杞 適量、阿膠棗 6顆、姜 適量
烹飪步驟：
1.幹香菇提前用溫水泡發。
2.將烏雞洗乾淨後放清水裡煮開去血水，然後把烏雞衝洗乾淨。
3.紅棗、枸杞、生薑洗乾淨備用
4.把雞肉、香菇放進大陶瓷燉盅裡，加適量溫水，放入生薑、紅棗，燉鍋內加適量溫水，按煲湯鍵。
5.1個小時後湯煲好後加入適量食鹽、枸杞、蔥花就可以開始喝湯吃肉啦
烹飪小貼士：
小貼士：1、 烏骨雞含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量比鴨肉、鵝肉多；烏骨雞還含有豐富的黑色素，可入藥。因此，烏雞自古以來，一直被認為是滋補上品。2、 烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種胺基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，烏雞肉中含胺基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品。3、 香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種胺基酸和多種維生素的菌類食物，可提高機體免疫力。參考文獻 張忠 《食品營養學》
大家吃過烏雞嗎？
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