大家好，這裡是西西超愛吃，俗話說民以食為天，剛下班的人兒最期待的就是回家後的那頓美食，吃下去後一天的勞累仿佛就不復存在了，所以說美食真的很重要，實在無法想像世界沒有美食會是什麼樣，那麼就由我來教大家來做些簡單的美食吧。這樣一鍋湯成本便宜，五六塊錢就夠，但是營養非常豐富。
金針菇把根部去掉，然後撕成小朵，再用流水衝洗乾淨，開水把金針菇下鍋，焯水30秒後撈出來備用，去一下菌類食物的異味。去皮的西紅柿切成小塊，豆腐皮分成三份，然後疊在一起，再切成條備用。雞蛋皮也分成三份切成條備用。木耳切成條，再準備點香菜切成段，完了準備40克地瓜澱粉，加入適量的清水，調成水澱粉。
起鍋燒油，油熱下入蔥花炒香，切好的西紅柿塊，加點鹽，這樣西紅柿更容易出汁，炒出汁水以後加入適量的清水，水開以後下入焯水後的金針菇，豆腐皮、雞蛋皮，還有木耳，再來調一下味，加入生抽、胡椒粉，攪拌均勻，蓋上蓋子煮三分鐘，煮好以後淋入調好的水澱粉，用勺子進行推動，等水再一次燒開加點香醋，一點香油蒸香，最後撒上香菜，拌勻就可以上桌了。
這次的美食就是這樣，怎麼樣？很簡單吧，喜歡的可以點讚關注哦，謝謝大家，下次再見。