盛夏之際，是一年裡對食物很挑剔的時候，這時最適合來點鮮美不膩、加工精細、色澤鮮豔的日料，拯救一下胃口！
那麼在心中為日料「帶鹽」的是刺身、豚骨拉麵、還是壽司？其實在小編心中佔據C位的妥妥是鰻魚！
小時候從動漫人物口中認識它，長大後看的美食劇《孤獨的美食家》遇見它，又在日料店嘗試它，一步步深陷，再也不能忘記他的美味。
（配圖來自網絡）
四方的木製漆器盒中，下層均勻的鋪滿飽滿的米飯，再蓋上油脂還在滋滋作響的鰻魚，外表焦黃，配上濃鬱醬汁，絕了！
用筷子連飯帶鰻魚夾起，送入口中，魚鮮、醬濃、飯香，絕對是一口神仙美味。
鰻魚哪裡都優秀，唯獨不友善的就是它的價格，很小的一份就要三位數，滿足了口腹，就要委屈錢包。價格友好的，味道不地道，兩難啊！
今日小編奉上道地日式蒲燒鰻魚，選用生態養殖優質鰻魚，活鰻現殺現烤，同款日式醬汁，鮮嫩入味，微波加熱即食。
關鍵它價格美麗，只要餐廳一份鰻魚飯的價格，足夠吃上3、4次，帶你輕鬆實現鰻魚自由。
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99元/盒（125克×2），178元/盒（125克×4）
▲多汁軟嫩，鮮掉眉毛
作為它的忠粉，吃過太多的鰻魚，真是讓人又愛又恨，這道在大小日料店隨處可見的美味，食材簡單，但是十分考驗廚師技藝。
工藝不到位做出的鰻魚，肉質乾柴，還帶有濃重的土腥味，實在對不起它的價格。
偶然一次在朋友家做客，朋友自製的鰻魚飯完全徵服了在場所有人的味蕾，讓人大驚什麼時候背著我們學習了這麼地道的料理。
鰻魚色澤焦黃，入口即溶，脂香濃鬱，尤其是那口醬料滑落在熱氣騰騰的米飯上，味道完全不輸百元一份的鰻魚飯。
在大家的追問中，朋友亮出了殺手鐧--即食日式蒲燒鰻魚，從來沒有想過，即食的鰻魚可以如此美味。
不僅好吃，它的小份包裝也很貼心，鰻魚若是太大塊吃到一半就會膩，它每段鰻魚125g獨立真空包裝，每次1塊剛剛好。
只需要撕開袋子，鋪在米飯上，放進微波爐「叮」一聲後，一份道地的鰻魚飯就OK了！自己在家也能輕鬆做。
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很重要的一點是它還沒有刺，特別適合老人和小朋友食用。
▲精選野生魚苗，肉厚肥美
好的料理自然離不開優質的食材，只有新鮮高品質的鰻魚，才能做出美味的蒲燒鰻魚。
好的食材源於自然，我們只選取優質野生鰻魚苗，順應自然時節，野生鰻魚產卵孵化後，用燈光誘捕洄遊至近岸的鰻苗，真的的取材於自然。
捕獲的鰻魚苗，被安排在環境優美的武夷山，海拔1200+的地區養殖，這裡有著豐富的地下水資源，為鰻魚苗茁長成長提供舒適的「搖籃」。
每周進行3次的水質檢測，水質溫度、PH值、含氧量、微量元素含量都達標，以此保證鰻魚有足夠舒適的成長環境。
同時鰻魚自身的身體狀況，也是得到足夠的重視，每月還對養殖的鰻魚進行1次抽樣「體檢」。
鰻魚的飲食則是採用牛肉、雞蛋等為原材，發酵、加工製成，吃著「精糧」長大的鰻魚，肉質更加肥美，骨小刺少，蛋白質含量十分優秀。
日本人這麼喜歡鰻魚，除了它的美味，當然也少不了豐富的營養。
鰻魚屬於海魚，含有豐富的鈣質，還有被稱為「腦黃金」的DHA及EPA，這些對骨骼、守護心腦血管健康、腦部發育都有益處。
還有豐富的膠原蛋白，很多膠原蛋白的飲品，都是由海魚魚皮提取精煉的，這些吃著美味的鰻魚都可以擁有。
▲出口標準，還原地道美味
今日推薦的鰻魚它的味道之「正」，一度讓人覺得它定是出自日本哪位名廚之手，可它實實在在是中國製造。
原來日本的本土鰻魚，早已供不應求，很多日本當地的鰻魚，也是從中國進口。
即食蒲燒鰻魚的工廠，出口鰻魚已有20多年，是一家有著出口日本鰻魚免檢資格的企業，可見鰻魚品質之高。
工廠出口量也是連續3年穩居全國前3，面向日本多家商超長期供貨。
在這裡，每一條鰻魚都被認真對待。
精選的鰻魚要先經過48h的淨水養殖，去除腥氣，然後鮮活的鰻魚直接冰暈，待到烤制時在宰殺、清洗。
洗淨的鰻魚將進入「1蒸1烤4燒」的漫長工序。
先是21分鐘的清蒸，蒸出膠質，完成清蒸的鰻魚，水水潤潤，口感軟糯。然後再進行烤制，烘出多餘水分、油脂，才能鮮香不膩。
接下來就進入了關鍵的4道蒲燒，所謂蒲燒既是把魚破開剔骨，塗上特製湯汁進行烤制。
每1次燒制都要進行淋汁，這樣4次後鰻魚受熱均勻，絲絲入味。
鰻魚之所以道地，除了完全復刻的工藝，還有當地的秘制配方醬汁，這才完美還原了鰻魚的美味。
完成燒制的鰻魚，冷藏降溫後，再進行-40℃急速冷凍，瞬間鎖鮮。
整個過程不添加香精、色素、防腐劑，出廠時更是經過嚴格檢測，食品安全完全不用擔心。
最後再用定製保溫箱+大號生物冰袋包好，馬不停蹄的用順豐空運送出，所以就算天氣炎熱也不用擔心會不新鮮。
不管是資深鰻魚愛好者，還是新手嘗試，小編推薦的即食蒲燒鰻魚，都能給你超棒的體驗。
關鍵0廚藝也無壓力，微波爐「叮」一下鰻魚，1碗飯配1塊魚，太美味！每塊鰻魚都貼心的分切成小塊，做手握壽司、飯糰都方便！
現在購買250g裝（2*125g）只要99元，多買多優惠500g（4*125g）178元，這樣算下來一份自製鰻魚飯才40多，超划算！
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圖文來源：拾味優選
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