火爆8年的餐廳新增早午餐菜品

2021-01-21 森系西餐咖啡品牌策劃




Brunch！歡樂暢飲同步上線！

每樣不僅可單賣

還可組合成豪華套餐～

一菜兩吃一舉兩得

有機能量奇亞籽碗

椰子，當季水果和糖衣開心果


這次的早午餐菜單，除了常規的Brunch菜式，還新加入了不少熱量友好的輕食，有機能量奇亞籽碗就是其中之一，藍莓、桑葚、草莓還有堅果和奇亞籽的組合搭配，看著就十分健康！

奇亞籽口感軟糯，搭配上酸甜多汁的水果，吃起來更像在吃甜品。熱量與口味完美得到兼顧，正在減脂的小仙女也能吃的毫無負擔。

班尼迪克蛋配火腿或菠菜或櫻桃番茄


正宗的Brunch怎麼能少得了蛋類料理，班尼迪克蛋必須來一份呀！層疊在一起的水波蛋、火腿、麵包，還有一旁搭配的薯角和蔬菜，帶來了奇妙的層次感！

水波蛋被劃破流出的剎那，迎來整頓Brunch的高光時刻！麵包有嚼勁又有麥香，鹹鮮的火腿與軟嫩的水波蛋在舌尖交匯，碰撞出高潮迭起的味覺快感，簡直不要太滿足。

牛油果，墨西哥辣椒和青檸


新口味全素的牛油果披薩，嫩綠色的牛油果鋪滿的披薩餅皮，看著就格外清爽誘人。

不過，你可別被它小清新的外表騙了，牛油果吃起來自帶肉感，還加了墨西哥辣椒粉和青檸，增添一絲絲酸辣的口感，層次尤為豐富，每一口都讓人直呼過癮。

烤鱈魚配燉洋蔥， 胡蘿蔔和春季豆子 


主菜的重頭戲當數這道烤鱈魚，還未上桌便先聞其香，新鮮的洋蔥和胡蘿蔔襯託出鱈魚的嫩香。

魚肉鮮嫩到入口即化，擠上檸檬汁，讓酸度浸透鱈魚的肌理，更激發肉質的鮮甜。搭配著底下的配菜一同品嘗，滋味豐滿多樣，每一勺都不落空，把嫩、鮮、香詮釋得恰到好處。

法式吐司，核果和義大利冰淇淋

法式吐司表皮煎出一層脆脆的糖衣，再覆蓋上蜜桃和櫻桃果肉，模樣尤其好看，吃起來如雲朵般輕盈，推薦你蘸上冰淇淋一起吃，感受冰火兩重天的甜蜜突襲，和周末的好心情十分合拍。




美妙的周末與小酌一杯更配噢！

自製蘇打。神秘的櫻桃紅，明亮的檸檬黃，兩杯高顏值的蘇打，拿在手裡也是擺拍利器。清潤的果香裹挾著豐盈的氣泡一同滑過口腔，初秋午後的燥熱也被撫平了不少。


森系餐飲服務體系

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現已培訓的板塊有：


輕食簡餐研修班（線上+線下） / 法式西點技能班/ 咖啡茶飲 / 創意西餐 / 

短期培訓班：

意式披薩培訓班/意面培訓班/日式壽司培訓班/

三明治小吃培訓班/牛排培訓班/拉法卷培訓班

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