最近天氣非常不穩定，荳荳一直在咳嗽，尤其是荳荳有過敏體質，夜咳的相當嚴重；看著孩子睡前一直咳嗽咳不停，家人聽到都覺得很心疼，除了有看醫生吃藥控制以外，荳媽還買了好幾顆洋蔥，每天蒸一顆洋蔥給小孩喝洋蔥水，用來對付咳嗽。
止咳妙方洋蔥水
吃洋蔥好處多多，而且洋蔥價格也不貴。洋蔥水含有豐富的營養成分，且天然並具有保健效果，能緩解咳嗽的困擾。
製作洋蔥水，做法非常的簡單
1、將洋蔥去頭去尾去外皮
2、切洋蔥，要切片/切丁都可以
3、準備一個深盤，中間倒扣一個碗，再將切好的洋蔥放入盤子上
4、放入電鍋蒸，盤子內不用加水，洋蔥蒸過後自然生出洋蔥水
電鍋外鍋加入半杯~1杯的水，按下開關跳起來即可；荳媽盤子上還會蓋上一層鍋蓋，避免電鍋水蒸氣影響食物。
取出蒸好的洋蔥
5、將盤子內的洋蔥取出，奇怪....說好的洋蔥水呢？
其實是利用虹吸原理，讓洋蔥水精華全部都鎖在碗裡
將盤中的洋蔥取出後，再將倒扣的碗打開
這就是一顆洋蔥的精華（約50ml）
蒸出來的洋蔥水呈現乳白色，味道蠻重的，但喝起來是清甜的
剩下來的洋蔥也不要浪費，可以用來煮湯/炒蛋。
就連荳荳不愛吃蔥姜蒜等味道重的食物，都能接受這碗洋蔥水
一天一碗洋蔥水，用來對付咳嗽，緩解小孩的夜咳症狀
效果因人而異，咳嗽嚴重者還是要看醫生。