平日在家嘴裡沒有味道，想吃東西又不知道該吃什麼的時候，一碗爽口的酸辣粉顯然是個不錯的選擇。今天就讓我們一起來看一看一道正宗的四川酸辣粉該怎麼做吧。
製作材料:
蒜末、薑末、小米椒、生抽、陳醋、鹽、白糖、蔥花
白芝麻、辣椒油、香菜
紅薯粉、青菜、炒花生米
步驟一:
製作酸辣粉最關鍵的一步就是酸辣粉的調料部分。
我們只需要將薑末、蒜末、小米椒、生抽、陳醋、鹽、白糖、蔥花、白芝麻及辣椒油按以下配比混合，酸辣粉的調料部分就算是完成啦。
步驟二:
將紅薯粉在清水中泡發之後，下鍋放水煮熟。
之後將煮粉用的調料倒入鍋中。
步驟三:
將吃酸辣粉時想吃的青菜煮熟，放在一旁備用。
在做好的酸辣粉當中放入青菜及炒好的花生。根據個人口味放一些香菜，一道爽口的四川酸辣粉就完成啦！
之前一直以為酸辣粉特別難做，直到後來才發現原來難做只是因為不清楚合適的調料比例。現在有了配方，沒有嘗試過的小夥伴快去嘗試一下吧。記得不要忘記收藏分享點關注哦。
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