挺多人都喜歡吃布丁的，布丁的口感比較的滑嫩，也很香甜，很多人到甜品店都吃過布丁，不過他的不好的地方就是因為熱量太大了，吃了容易長胖，因為它是用牛奶或者是奶酪做的，但是今天我給大家介紹的這個做法呢，就脂肪含量比較低了，因為它是用布豆漿做的，這樣的話，它含的熱量就比較低了。
而且咱們今天介紹的這個布丁，他的做法是很簡單的，如果你從來沒有做過什麼甜品，就可以拿這個來練練手了，準備的時間和做的時間也比較短，平時下班回家，晚上就可以做一份出來。
咱們先要準備一些黃豆，然後去榨豆漿，再加一點糖，其他的材料準備就是吉利丁片，這個是做布丁必須要用的東西。
先把黃豆給提前泡上，泡到清水裡泡兩個小時，也不用泡的太久，泡太久的話，天氣熱容易發黴，如果天氣很熱，你又想泡時間比較久的話，最好把它放到冰箱裡面去浸泡，然後咱們把這個泡好的黃豆放到料理機或者是破壁機榨汁機都可以，或者你有豆漿機，直接放豆漿機裡也可以，咱們放到裡面以後，打上一分鐘。
打好以後再把豆漿給過濾掉，一定不要留渣，因為這個時候你做出來的豆漿越細膩，最後的布丁口感就越細膩，一定不要有豆渣，如果有豆渣的話，就很影響口感，然後咱們再放上糖，放到奶鍋裡面去煮一煮。
把豆漿煮熟了以後，拿一杯出來，放到旁邊給他晾涼,也不要涼的太過，大概比室溫高一些就可以了，這時候我們要提前準備吉利丁片，要把它提前用冷水給泡軟一點，然後呢，咱們把泡軟的吉利丁片在給放到豆漿裡，讓它融化。這個豆漿的溫度要控制好，不能太熱，不要太冷，太冷的話吉利丁片就融化不了了。
然後咱們把這一杯融化的吉利丁片的豆漿放到你喜歡的杯子裡，然後再放到冰箱裡去冷藏。冷藏的時間大概在兩個小時左右，等到你兩個小時以後拿出來，你就發現你的布丁成型了，特別的q彈好吃。
這個食物可以根據你的口味去做，比如說你喜歡吃芒果，就可以在布丁上放一點芒果，你喜歡吃草莓，就可以在布丁上放點草莓，因為是自己做的東西，所以想吃什麼就可以放什麼，比外面買的布丁要自由一些。