灌漿燒豆腐、折耳根包漿豆腐……
豆腐專營店?其實不然!
這家店小吃應有盡有
總有一款符合你的口味
「功夫不負有心人」
小編終於get到一家集合雲南小吃的店
小吃貨們心動了嗎?
正宗的味道
這家店就在於昆明南強美食街,不論飯點還是平時,小店裡都擠滿了人,門口有幾張精緻的小食桌,幾盆小綠植為小店增添了幾分閒逸。
小編聽說,這裡生意好的秘訣竟然是有zui「正宗」的味道!
翻豆腐?會「翻滾」的豆腐?進去一看其實是一家集合雲南特色小吃的店,各種小吃琳琅滿目,灌漿燒豆腐、會澤炸洋芋、通海甜白酒、炸串……
小吃大集合
招牌灌漿小豆腐
烤之前的豆腐白白嫩嫩,一個個「圓滾滾」,仿佛掐一下掐汁水都要流出來了。
店裡的招牌灌漿燒豆腐,正宗建水味道,回頭客也為之踏破了門檻!
豆腐在烤架上發出嗞啦嗞啦的聲音,色澤金黃,堆成山的燒豆腐,惹得小編垂涎欲滴!
趁熱一口咬下,豆腐漿汁就流了出來,香軟嫩滑,吃過一塊還想吃第二塊,不愧是本店的招牌擔當!
兩種經典口味蘸料,不論沾哪一個,味道都很棒,口味偏重的小夥伴可以兩種一起沾!
會澤炸洋芋
炸洋芋是雲南人戒不掉的心頭好!店裡的會澤炸洋芋,8元一盒,料多量足,吃完保證肚兒撐。
選用會澤當地的洋芋、秘制卻家常的佐料,用大勺攪拌均勻,一盒最本土的會澤炸洋芋出鍋!安排!
金黃的洋芋裹上香菜、辣椒油,色香味俱全,滿滿的食慾感,小編一次能吃三盒!
折耳根包漿豆腐
價格不貴,量還足的折耳根包漿豆腐簡直深得小編心!大塊大塊的包漿豆腐,新鮮洗淨的折耳根!愛了,愛了!
飽滿多汁的包漿豆腐,炸得金黃酥脆,拌好調料的折耳根醬汁往上面一撒,紮實咬上一口,豆腐厚實香醇,軟糯醉人。
小編溫馨提示:一定要趁熱吃,口感才倍兒棒!包漿豆腐內裡細嫩軟滑,包裹著折耳根,一口就上癮!
特色烤土雞蛋
不得不提特色烤土雞蛋,別看模樣小,打蛋、裝碗、烤炙成形後再刷油撒上蔥花,一碗熱騰騰的烤蛋香氣四溢。
烤雞蛋口感Q彈,混合小米辣、蒜香的味道,這一口下去,搖頭晃腦的幸福感爆棚。
炸串
店裡的炸串整整齊齊,一盤一盤的擺著,有葷有素,食材新鮮感十足。
炸雞腳筋滿足感爆棚,一口下去嘎嘣脆,撒上辣椒麵,那滋味叫一個「爽」
炸雞胗整體口感紮實緊緻,但又不失嚼勁,爽辣誘人,一人來個十串八串絕對沒有問題。
雲南滇味涼卷粉
說起滇味涼卷粉,是老昆明人的記憶美食之一,地道的滇味,回味無窮,小編心中已經擂起了吃滇味的戰鼓了。
白嫩的卷粉裝了滿滿一碗,卷粉上鋪滿了油辣椒、胡蘿蔔絲、花生脆、肉沫,色澤鮮亮,一看就想端起碗來痛痛快快大吃一碗。
在吃之前一定要攪拌均勻,讓每一根卷粉都裹上滿滿的料,卷粉入味、爽辣可口,地道的美味~
通海甜白酒
趁吃飽前一定要在肚裡為甜白酒留個位,甜白酒冰涼解渴,口感醇厚,是飯後zui佳的甜品沒錯了!
通海甜白酒主要採用糯米釀造而成,清涼透明、口感醇甜,嘬上一小口甜白酒,安逸又冰涼,小編的心頭寶就屬它了!