五豐帶你回到南宋 品味高宗最愛小籠包

2021-01-09 騰訊大浙網

金風送爽桂花香,南宋御街遊人忙。10月28日,以南宋定都臨安(今杭州)880周年為契機舉辦的「2018南宋文化節」火熱開幕。

杭州自古繁華,到了南宋定都於此,更是以其優雅的文化、繁榮的貿易、精緻的飲食為杭州寫上濃墨重彩的一筆。自10月28日起,以南宋定都臨安880周年為契機舉辦的「2018南宋文化節」正如火如荼地進行中,文化節旨在樹立南宋文化品牌形象,打通文化傳播「最後一公裡」,形成以傳播南宋文化為主旨,從形、聲、聞、味、觸五方面全方位打造一場嘉年華式的南宋文化體驗盛會,由五豐冷食聯合浙江之聲共同發起的「高宗請你吃小籠」的親民活動可謂恰逢其會。

11月3日上午10:30,南宋御街鼓樓外的五豐小籠鋪吸引了不少媒體記者和自媒體的關注。隨著一聲鑼鼓響,行人紛紛翹首張望,一位身著南宋服飾的隨從邊敲鑼邊喊:「高宗請你吃小籠嘍」,緊接著,兩位高舉「高宗請你吃小籠」旗子的隨從列陣而出,浙江之聲主持人化身南宋高宗皇帝和嬪妃,緩步來到21世紀的杭州南宋御街。高宗的儀仗隊,一邊和路人拍照互動,一邊向遊客派發最喜愛的五豐杭州小籠包。

五豐冷食針對此次活動做了細緻、完善的準備,熱乎乎的小籠現蒸現送。小籠派送完後,高宗一行還為遊客準備了驚喜彩蛋,跳起了抖音神曲,引得遊客紛紛拿出手機開啟直播。

杭州小籠歷史悠久,相傳,當年汴京第一的「王樓山洞梅花包子」,是宋高宗最愛的點心。南宋遷都後,「王樓山洞梅花包子」也隨之來到了杭州。據說,高宗皇帝飲食極為精緻,宮人為討其喜歡,精選本地湖蝦、天目山筍入餡,製作出濃鬱鮮香,薄皮大餡的杭州小籠包。高宗皇帝品嘗過後,龍心大悅讚嘆道,「先開窗、後喝湯,一口光、滿口香」。杭州小籠包遂以「南北味道之大融合」名滿天下。九百年傳承至今,實乃天下小籠之源。

作為杭州飲食文化的倡導者,五豐冷食一直身體力行,此次南宋文化節的小籠派發快閃活動更是以小見大,再一次吹響了傳承歷史、傳揚文化的號角。

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