螺螄粉慌了!韓國人想把螺螄粉「佔為己有」?大家為何偏愛它
這幾天,「韓國網友號召為螺螄粉申請非遺」的消息,引發了柳州及全國網友的廣泛關注,並登頂微博熱搜。(戳右邊看此前報導→驚呆!韓國網友號召為螺螄粉申遺)。柳州官方對此也作出回應稱,螺螄粉是柳州的,目前已經是廣西非遺,接下來還將申請國家級和世界級非遺。
有關「韓國人號召將螺螄粉申遺」的內容21日登頂中國網站的熱搜榜,引起中國網友巨大反響。但此事在韓國媒體上卻鮮有報導。
經記者核實,號召韓國人將螺螄粉申遺的是一名韓國網友,他在網上發表個人觀點稱:「雖然第一次吃螺螄粉,但這種感覺很熟悉,口感很像韓國的拉麵,細細品嘗後又有一種泡菜的酸甜口味,簡直是我們大韓民國的傳統之味啊。真想將螺螄粉申遺,就像端午節那樣,讓韓國多一張名片向世界展示自己。」
這一說法讓很多網友感到哭笑不得,螺螄粉明明是中國的傳統小吃,什麼時候輪到你們來申遺了?又是「被韓國」?柳州官方作為螺螄粉的「老母親」自然坐不住,自己孩子都快被人搶了,趕忙在微博上回應:我們已經在申請!韓國網友欲為螺螄粉申遺,螺螄粉為何那麼臭?大家為何偏愛它?
說到螺螄粉,坊間流傳著這樣一句話:「螺螄粉只要吃過三次,沒有不上癮的」,觀此文字,您就可以看出民眾對其的喜愛程度。其實,螺螄粉是柳州地區的一種傳統小吃,最早起源於上世紀七八十年代的柳州夜市。柳州的螺螄粉,其實可以說是一種「豐富多彩」的食物。其配料特別豐富,除了主料(米粉)以外,酸筍、油果、酸豆角、腐竹、木耳、黃花菜以及花生等配料都會出現在正宗的螺螄粉中。說到螺螄粉,所有人的第一感覺就是「奇臭無比」,這種獨特的臭味非常具有辨識度,廣西小夥伴更是直接點出其中「聞起來越臭,吃起來越香」的深意:「個大肉靚」的大頭甜筍,用山泉水醃在大瓦缸裡半個月才能賦予一碗螺螄粉不可描述的氣味。正宗的螺螄粉湯都是熬煮了8、9個小時的石螺吊出來的。你是否能接受螺螄粉的味道呢?