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在我們日常生活中，經常會看到有的人會用青皮的核桃來泡酒，也就是說在核桃還沒有成熟的時候就將它摘下來，用來和藥酒泡在一起，然後經過一段時間之後就可以直接喝了，你有喝過青核桃泡酒的嗎，青皮核桃泡酒的功效你知道嗎？
本草綱目記載著青核桃皮具有止痛作用。在中醫驗方中，野山核桃青皮叫青龍衣，可用於治療皮膚瘙癢及痛等病症。核桃青皮泡酒，可用於治肝胃氣痛，胃神經痛，急、慢性胃痛。20世紀50年代國內外民間用長白山野生青核桃皮泡酒治療胃痛、痛經、癌症痛等。
青核桃，秋季帶青皮的生核桃1500克，白酒2500克。將青核桃打碎，泡入白酒中，半個月後即可飲用，每天早，晚各1次，每次只飲1小盅約15毫升，切忌多次。通過看了上面的介紹之後，大家就會發現，其實青皮核桃酒和我們的日常養生是有著非常密切的聯繫的，尤其是對於一些脾胃不好的朋友們來說，經常喝一些青島青皮核桃酒，還可以起到調理脾胃作用，輔助治療胃病的作用。