我國地大物博，有很多美食，其中香腸也是一種美食，各地都有不同的做法，味道都各有千秋。接下來推薦六款好吃的香腸吧。
廣味香腸。廣式想腸偏甜，略帶鹹鮮，重點推薦西安的羊城夾饃。饃裡面夾著廣式香腸吃著味道超級爽，在西安夾饃美食界裡佔有一席之地。深受當地人和遊客喜愛。用關中話說：「我的乖乖呀，香的增慫啊」。去西安也是少不了要吃的一種夾饃。
橫山辣腸。榆林橫山辣腸主要用的原料是臺式脆皮烤腸，此香腸經過改刀油炸，出鍋抹上特製的橫山辣醬，吃著辣的冒汗，越吃越想吃。用陝北話說：「可好吃了，猛香了」。做這個橫山辣腸的關鍵是橫山辣醬。橫山辣醬主要是由新鮮的紅辣椒加上大蒜等材料磨成糊，經過曬制，發酵而成的一款超辣的辣醬，吃不了辣的人可能會覺得很辣，但再吃一口就會越吃越想吃。
哈爾濱紅腸。不管是煎炸烹炒都吃著帶勁，是黑龍江特產之一。比俄羅斯紅腸都好吃。
玉米香腸。玉米香腸在香腸裡口味算是比較特別的一種，吃著微甜，玉米味濃。最適合孩子吃。也是很多90後00後比較受歡迎的零食之一，對於不愛吃辣口味清淡的人來說這是一款不錯的良品香腸。
川味麻辣香腸，愛吃麻辣味的福音。四川人做臘腸喜歡把辣椒花椒放進去，吃著麻辣鹹香，吃的時候可以簡單一蒸，它沒有廣為香腸的那種甜，但也是香腸裡不可或缺的一道美食，大到餐廳做菜，小到家庭廚房都會有它的身影，來客會友，可以當成下酒小菜，家人聚餐可以做成下飯美食。也可以做成火爆夜市的炒飯等等。
親親腸。 這款香腸愛吃火鍋和燒烤的應該都不陌生，體型微小，皮脆肉嫩，味道略和臺灣脆皮烤腸有些像，不管是煎炸和煮火鍋裡都會破皮，蘸料撒料都好吃，火鍋店裡最常見的美食之一。