現在已經三月下旬，再過不到半個月就是一年一度的清明節，也叫寒食節。而到了這個節日，我國不同的地方又有不同的風俗，光在「吃」上面就有很大的區別，就比如閩南人一定會在這一天吃潤餅，每家每戶都會自己炒潤餅菜，然後自己包潤餅吃。對於很多人來說，吃潤餅已經不僅僅是一種習俗，更是一種對美味的享受，即使不是節日的原因，平時也會自己買來吃。
傳統的潤餅是用一張特製的潤餅皮包裹炒好的潤餅菜以及、花生碎、麻粩、油酥海苔的一種卷類食物，一般來說，潤餅菜主要包括胡蘿蔔、豌豆、五花肉、魷魚等食材，具體每家每戶都會根據自家人的口味來調整食材的選擇，傳統的潤餅吃起來鹹甜兼具，溫潤雙口，口味獨特，十分美味。小編十分建議沒有吃過的朋友，一定要嘗一嘗這種最傳統的潤餅，吃了沒準就愛上了。
這種傳統風味的潤餅很好吃，不過製作工序和需要準備的材料比較複雜，不太適合小攤小販售賣。大概也是出於這個原因，在閩南民間還特別流行一種甜味的潤餅，小編依稀記得很小的時候吃過，記得當時好像是一個2塊錢，小孩子喜歡吃甜食，當時特別的喜歡那個味道。不過長大後就很少吃了。恰巧上回在泉州晉江逛他們的古厝民居群的時候，看到有個阿姨在街邊賣閩南小吃，其中就有這種潤餅，只不過小小一個就要5塊錢，不知道味道好不好？
這個古厝群在閩南地區還是很有名氣的，裡面都是具有強烈閩南傳統的民居，各種紅色瓦房，小庭院，都是濃濃的閩南風，讓小編一秒夢回童年。因為是景區，所以物價普遍偏高，但是隨處都可以看到遊客，路邊的小吃攤陸陸續續光顧的人還挺多的。
小編好奇的找阿姨買了一個潤餅，這種潤餅裡面主要包的是麥芽糖、花生碎、香菜、麻餈等甜味的食物，十分新奇。不過大家可以看到包在這潤餅中的食物口感和味道都不太一樣，所以可以推斷這個潤餅的口感應該會很不錯，至少層次感會很豐富。
拿到手上的小編還是被驚訝到了，因為這個潤餅真的太小了，5塊錢買了這麼個小潤餅，真的好貴，莫名有點心疼自己的錢包。這麼貴的價格，味道究竟如何呢？如小編所料，它的層次感非常鮮明，麥芽糖的嚼勁十足，麻餈的Q彈爽滑、花生碎奇妙的口感，整體味道偏甜，整體是好吃的。如果來到景區，處於好奇的話，當零食的話確實可以考慮。但如果你想吃出什麼驚喜的話，實話說，一般。
總體來說，5塊錢這樣一個潤餅，小編覺得偏貴了，畢竟味道也沒有那麼特別，如果2元一個，就非常合理了。但是如果是對潤餅感興趣的朋友，第一次還是要吃一下最最傳統的那種鹹味的潤餅，那種潤餅不僅味道獨特好吃，還管飽，現在閩南地區的老街售價是8塊錢一大卷，十分划算。歡迎大家都來閩南吃潤餅！