黑芝麻紅糖燕麥餅乾
這兩天家裡的零食吃光了，先生叫我搗鼓點好吃的，先生平時不抽菸不喝酒，就喜歡喝點紅茶，配點小點心之類的，我想到前不久做的紅糖燕麥餅乾，先生還蠻喜歡吃的，於是今天抽空烤了幾盤。這款黑芝麻紅糖燕麥餅口感非常酥脆，甜而不膩，越嚼越香，吃一次就容易上癮。因為加了燕麥片的原因，這款餅乾有極強的飽腹感，吃上兩三塊就可以充飢，也不容易發胖。下面大家一起來學習製作這款美味的黑芝麻紅糖燕麥餅吧！
原料：黃油、紅糖、牛奶、即食燕麥片、金龍魚低筋粉、熟黑芝麻、椰蓉。
做法步驟：
第1步、首先將黃油室溫軟化，軟化到用手指輕按一下有指印就行了。如果是正在減肥的小夥伴，可以把黃油換成食用油，並減少油的用量，就成了一款減肥的小零食。
第2步、接著加入過篩好的紅糖，用電動打蛋器攪打均勻。
第3步、然後分次加入牛奶，邊倒牛奶邊用打蛋器攪打均勻，攪拌成非常細膩的狀態，切勿一次倒入太多牛奶，否則容易造成油水分離。
第4步、接著加入過篩好的低筋麵粉，用刮刀翻拌均勻，麵粉過篩是為了防止結塊。這次用到的是金龍魚低筋粉，它採用的是澳洲麥源，粉質細膩不結塊。
第5步、然後加入即食燕麥片，翻拌均勻。
第6步、最後加入黑芝麻和椰蓉，用刮刀翻拌均勻，為了讓黑芝麻和椰蓉更好地混勻，黑芝麻和椰蓉可以先混合均勻後再加進去。
第7步、戴上一次性手套，將混合好的麵團稱重後分成大小均等的小劑子，並用手搓成小球。
第8步、然後用手按扁，均勻的鋪在烤盤上。
第9步、放入預熱至170度的烤箱中層，上下火烘烤15分鐘左右，烤至表面顏色金黃即可。
第10步、取出烤好的餅乾，剛出爐的餅乾是軟的，冷了就脆了。
第11步、放在晾網上晾涼，待餅乾徹底涼透後密封保存。餅乾如果不及時密封好，很容易受潮。
第12步、美味的黑芝麻紅糖燕麥餅就做好了。
第13步、太香了！
小貼士：
1、烤溫請根據自家烤箱的脾氣調整。2、餅乾的厚薄和大小也會影烘烤的時間，請根據實際情況調整。3、紅糖可以用換成黃赤砂糖或者黑糖。4、可以隨意添加自己喜歡的果乾或者堅果碎來代替黑芝麻。
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