卡仕達醬土豆肉鬆麵包
土豆雖然貌不驚人可做出的美食還是蠻好吃的，這不做麵包加了點土豆泥，不僅麵包變得超級鬆軟，口感也是與眾不同
原料：高筋粉、雞蛋、酵母粉、奶粉、白糖、鹽、黃油、牛奶、熟土豆泥、肉鬆、高筋粉、蛋黃、牛奶、白糖。
做法步驟：
第1步、先來做卡仕達醬，牛奶，白糖，蛋黃，麵粉在小鍋裡攪勻了，其實應該先把蛋黃攪勻了，我這是偷懶版本反面教材
第2步、放置灶上用小火煮至攪拌成漿糊離火
第3步、做好的卡仕達醬用保鮮膜包好了降溫後放入冰箱冷藏1小時
第4步、蒸熟的土豆一個壓成泥
第5步、壓好的土豆泥摻入高筋粉，雞蛋，白糖，鹽，酵母，奶粉，牛奶合成麵團後加入黃油揉光了
第6步、揉好的土豆麵團等待發酵
第7步、發好的麵團分割成小劑子
第8步、包上肉鬆
第9步、整成橢圓形放置烤盤裡發酵
第10步、二次發酵好刷上蛋清液
第11步、卡仕達醬裝進裱花袋擠在麵包胚上
第12步、入烤箱180°20分鐘取出
第13步、炒雞鬆軟的土豆肉鬆麵包
小貼士：
我的這個麵包表面做的不是光滑的那種，看起來很粗糙，不過這樣我看才有土豆的風格，要想做的外表光滑些土豆加入牛奶用料理棒加工一下就可以啦。
來自 美食天下 美女天天在下廚 的作品。