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為什麼銅鍋涮羊肉的味道更好?
大家對火鍋一定都很熟悉吧，一年四季大家對吃火鍋的熱情都不會減少啊，然而，大家似乎把火鍋和涮鍋混為一談，並不知道二者是有區別的，其實區別還很大呢！那麼，涮鍋和火鍋不同之處是什麼呢？為什麼銅鍋涮羊肉的味道更好呢？
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老北京味清水銅鍋涮羊肉
老北京味清水銅鍋涮羊肉 青島全搜索電子報 2017.11.03 星期五 蘸料麻醬鹹香 有個段子這樣講：說一個北京人跑到南方去吃火鍋，一進門就問：「老闆，這兒有麻醬嗎？ 」老闆答：「有撲克。 」段子笑的雖然是南北方火鍋的差異，但是也足以見得對北京火鍋而言，麻醬蘸料是多麼的重要。從東來順到福全順，從閩江路、江西路數到臺東，北京火鍋店叫得上名字的有許多家，可這每一家的麻醬口感味道都不大相同。
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吃遍北京之地道銅鍋涮肉TOP10
貼秋膘、涮羊肉。一南一北的美食風格如同鹹甜豆腐腦之爭，吃貨們的選擇截然不同。 今天說說已經逐漸流行起來的涮羊肉。在北京「涮羊肉」可算是深秋或者寒冷冬日裡必吃的美食。由於做法簡單，味道鮮美所以一直深受大家喜愛，當下，涮羊肉的館子遍布全北京，但是傳統地道的銅鍋涮肉館子你真的知道嗎?今天，小編為大家繪製了一張銅鍋涮肉的美食地圖，數一數北京十大銅鍋涮肉都有哪些。
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從小吃到大的老北京銅鍋涮羊肉,原來都吃錯了,其中門道不得不知
咱們吃的老北京銅鍋涮羊肉主要吃的是羊的裡脊、元寶肉、羊上腦、羊磨襠和黃瓜條等五個部位。下面小編就用一張圖讓您知道這些奇怪的名字究竟是羊的哪些部位。羊裡脊肉，相信大家都不陌生，該部分肉類位於脊骨的後側方，因為肉質成細長的纖維狀並且裡面脂肪和油花含量低，所以給人的口感比較柴和幹。
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來鍋涮羊肉吧必須要是銅鍋的!
來鍋涮羊肉吧必須要是銅鍋的！北京羊坊涮肉可能是考慮到眼下人們對老銅鍋的喜愛，玖門的每一個銅鍋看上去都有些年頭，像一件工藝品。他家全是大的落地窗，如果要去，建議選一個大雪的夜晚~銅鍋加雪夜~絕配哦~優選羊肉、極品肥羊上腦、傳統手切鮮羊肉、精選雪花羊肉等不下十種，鮮嫩的羊肉紅白相間，整整齊齊，沒有一點血水，細細觀察甚至能夠看得出細緻的纖維紋路。吃的時候，一般都是一筷子夾起來好幾片，丟進大鍋，看著羊肉從紅轉白，在沸水裡抱成了團。
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來這家「清真銅鍋涮羊肉」,一次就被勾住了魂!
本文轉載自【微信公眾號：天津食探，ID:tj-wlh】經微信公眾號授權轉載，如需轉載與原文作者聯繫這麼冷的天兒，就得吃涮羊肉洪湖裡新開的這家清真銅鍋涮羊肉三大特點讓你吃一次就能被勾住魂...√銅鍋涮肉鮮嫩十足√麻醬小料，口味驚豔√環境優雅，清新怡人這家清真銅鍋涮羊肉，味道真不錯 ·超有料的清湯鍋底銅鍋涮羊肉，最大特色就是清湯涮羊肉，明碳+銅鍋熱氣騰騰，聊著天，涮著鍋，所有的辛酸苦辣都隨著熱氣蒸騰飄散。別看是清湯鍋，光底料就整了一大盤，這就是伊清家的十二碟養生鍋底！
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天津人吃的不是火鍋叫涮羊肉,地道銅鍋,看看老天津衛都點了哪些
天津人吃的不是火鍋叫涮羊肉，地道銅鍋，看看老天津衛都點了哪些這天一冷，就想吃個火鍋啊暖暖身子，例如今天下了那麼大的雨，不吃頓熱乎怎麼行。在咱們天津，吃的那可不叫火鍋，它叫涮羊肉。用的是銅鍋，而不是電火鍋，記得小時候家家都有一個大銅鍋，那個時候哪有這麼多飯館啊，想吃涮羊肉，就自己在家涮唄。它和九宮格火鍋，麻辣火鍋有很大的區別，只吃清湯滋補鍋底，那才叫一個香！鍋底只用了，大蔥，薑片，大料，偶爾加個棗啊，枸杞，也就差不多了，涮出來的羊肉，原汁原味的，就是鮮。相比麻辣鍋底和各種料碟的四川火鍋，我覺得我還是最喜歡這個本地老味兒，同道的小夥伴請舉起你們的手。
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去嗨皮國內遊|吃在青島,嘗嘗啤酒蛤蜊小燒烤
去嗨皮今天想要帶你們去青島旅遊，嘗嘗特色美食。青啤，作為世界三大名牌啤酒之一。30多個國家，200多個品牌，1300多種啤酒，匯聚於此，把海風都釀出了啤酒的芬芳。青島啤酒就是要散散的喝，提著個袋子就能帶回一大袋啤酒，這樣喝起來更新鮮、更醇厚。
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去嗨皮|去騰衝熱海泡個溫泉,嘗嘗溫泉煮雞蛋!
去嗨皮，今天想要帶你們去騰衝熱海看看！在那裡泡著溫泉，吃吃溫泉雞蛋，樂哉樂哉。雲南地熱多，霸佔了全國1/4的溫泉，其中騰衝有80多個溫泉，沸泉遍布各地。不如跟著去嗨皮一起去騰衝的熱海泡溫泉吧舉報/反饋
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要說驅趕寒冬,沒什麼比得過傳統的炭火銅鍋涮羊肉!
原標題：要說驅趕寒冬，沒什麼比得過傳統的炭火銅鍋涮羊肉！又到了火鍋當道，涮羊肉唱主角的時節，吃口熱乎乎的涮羊肉，整個人都暖和過來了。俗話說「寒風起，羊兒肥」，在這進補的好時節裡，叫上親朋好友圍坐一桌，涮肉喝酒，談天說地，簡直美上天了...
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去嗨皮|去四川·古爾溝泡溫泉,感受冰火兩重天!
去嗨皮今天想要帶你們去四川古爾溝泡溫泉，感受冰火兩重天的快樂！不如跟著去嗨皮一起，去四川古爾溝泡溫泉吧
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吃慣了海鮮大蝦?去青島品嘗正宗老北京涮羊肉
大家好，這裡是小當家美食，今天小編又來給大家介紹青島的美食了，青島市隸屬山東省，簡稱青，舊稱「膠澳」，別稱「琴島」、「島城」，地處山東半島南部，東、南瀕臨黃海，東北與煙臺市毗鄰，被譽為「東方瑞士」。青島市市名以古代漁村青島得名。
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去嗨皮|湖南張家界,大自然的鬼斧神工!
去嗨皮今天想要帶你們去湖南張家界看看大自然的鬼斧神工！大自然的鬼斧神工，造就了美輪美奐的張家界，雄偉的山峰直插雲霄，展現了大自然的美麗，它的美妙，實在難以用言辭表達！不如跟著去嗨皮一起，去張家界看看吧
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想去北京吃正宗本地涮羊肉的,你可能要失望了!
吃過了老北京的銅鍋涮肉，才知道北京沒有好羊肉。很多人抱著感受老北京特色文化的心態，想去吃一吃當地的特色涮肉，可是走進店裡，卻發現生意火爆的涮肉館，都會打著「空運羊肉」的招牌，所有賣得好的，清一色的都是外地引進的羊肉。所以，你想去北京吃土生土長的涮羊肉，真的可能要失望了！
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去嗨皮|一起去異星秘境般的墨石公園看看吧!
去嗨皮今天，想要帶你們去看看川西的墨石公園。各有各的神秘和美麗而墨石公園，是最獨特的來到這裡之前很難想像地球上會有這樣的地方深邃、神秘而壯闊宛如科幻電影裡的外星球墨石公園地處川西鮮水河斷裂帶不如跟著去嗨皮一起，去墨石公園看看吧！舉報/反饋
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去嗨皮|江西的冬天,都有哪些饞人的美食呢?
去嗨皮今天想要帶你們去江西的冬天，品嘗饞人的美食！在中國的美食地圖上，有一個低調到幾乎不會有人注意到的省份，那就是江西。其實，江西的美食豐富程度在華中地區算得上是數一數二了。不如跟著去嗨皮一起，去江西吃各色美食吧
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去嗨皮國內遊|一起去文昌旅遊,看看那裡的古鎮老街吧!
去嗨皮今天想要帶你們去文昌旅遊，看看這裡的古鎮老街。這裡更有無數充滿南洋味的古鎮老街！看完這篇文章後，你是否也想去文昌旅遊了呢？不如跟著去嗨皮一起，去文昌看古鎮老街吧
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深秋最暖不過涮羊肉-一個沒名字的銅鍋涮肉
因此涮羊肉是最解饞的吃食了。今天和幾個朋友來打卡這家沒名字的涮肉店，從外面看過去只有一個棚子，看不到店名，只能看到歡迎光臨四個大紅字，走進去發現裡面還有兩層，略略有點擁擠。這家採用的是老北京的銅鍋，蔥段、薑片、清湯，對於我這個愛上火的人來說再好不過了。
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去嗨皮|寧波的春天,百花爭豔,正是踏青好時節
去嗨皮今天，想要帶你們去寧波的春天看看！春天，春風拂起柳，百花爭豔正是去踏青的好時節。但對於寧波人而言，不需要去關注婺源的油菜花開得如何，因為寧波的大鎮小鄉，隨處都可以見到成片的油菜花。不如跟著去嗨皮一起，去寧波看看吧舉報/反饋
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去嗨皮西北遊|西北的格庫鐵路,十分壯美!
去嗨皮今天，想要帶你們去西北的格庫鐵路看看它的壯美。這裡不用特意尋找景點，窗外一路都是美景。不如跟著去嗨皮一起，去格庫公路看看吧