夏天是非常燥熱的季節，很多時候大家都非常沒有食慾，總喜歡吃一些清涼小甜品，像雪糕或者是冰涼的刨冰，然而也有一些人去選擇清涼的水果，那就是罐頭啦，說到罐頭，其實大家在家就可以做出來，在外面買十幾塊錢就能買一瓶，但是總感覺味道非常甜膩，這麼熱的夏天，在家自己製作味美多汁的黃桃罐頭，讓你清涼一夏！
家裡經常會有一些吃完辣椒醬的玻璃瓶，或者豆腐乳的玻璃瓶，這個時候就會用到它了，是製作這種黃桃罐頭的必備容器喲！現在正是黃桃上市的季節，這種水果在超市裡就可以買到，非常方便，而且是非常容易製作的，即使第一次做美食也能非常自如的完成！
首先自製的黃桃罐頭非常的健康，超市裡賣的東西可能放置了各種香精，各種添加劑，吃多了可能會導致身體的某些功能紊亂，所以自己製作的才是最放心食用的，而且自己做的確確實實能看到完好的黃桃，在罐頭瓶裡的就不一定了，所以小編教大家在家就能吃到味美多汁的黃桃罐頭，如果你更喜歡山楂，其實也可以這樣製作的！
自製黃桃罐頭
食材：黃桃，冰糖，食用鹽
製作方法：
1，首先選取適量的黃桃，然後用清水洗乾淨放在碗中備用（選擇黃桃，儘量選硬一點的，這樣製作出來的黃桃口感才會更好）
2，將洗好的黃桃用削皮器去皮，然後將黃桃對半切開，對半切黃桃的時候要順著黃桃兩邊的縫隙切開，中間遇到桃核的時候就避開，繞著黃桃的一周切開即可
3，將對半切好的黃桃用手向相反的方向轉動，然後桃核自然就和桃子果肉分離了，簡單又不費力氣
4，取出一半黃桃，將一半黃桃切成橘子瓣似的四瓣，剩下的黃桃也按照這種方法均勻切開
5，然後取一小盆水，然後在水中放入適量的食用鹽，不用太多即可
6，然後將切好的黃桃放入鹽水中浸泡10分鐘，浸泡鹽水是為了避免黃桃氧化，浸泡鹽水之後的黃桃顏色更鮮豔一些，看起來更有食慾
7，10分鐘之後將黃桃取出，然後瀝乾水分，放入盤子中備用
8，然後將準備好的冰糖取出，如果冰糖的塊比較小，可以不用打碎，如果實在太大，要將冰糖適量的打碎一點，方便冰糖更好的融化
9，將準備好的冰糖碎，放入備用的黃桃中，黃桃和冰糖的比例大概是5:1
10，然後打開蒸鍋，將裝有黃桃和冰糖的盤子放入蒸屜上，蓋上鍋蓋，然後等到鍋中的水開之後將火候調成大火
11，調成大火之後開始計時，大概20分鐘就可以出鍋了
12，吃過之後的黃桃最好不要立即食用，這樣吃起來口感會受到影響，可以選擇將製作好的黃桃晾涼，晾涼之後放在乾淨無菌的玻璃罐中，然後將玻璃罐密封，放入冰箱的冷藏層中即可（必須是乾淨無菌的玻璃罐，可以用剛煮開的熱水倒在玻璃罐中清洗，反覆兩次即可，如果不是無菌的玻璃瓶，長時間的置放可能會導致黃桃生菌）
13，冷藏2小時之後即可打開玻璃管食用了
這樣簡單美味的黃桃罐頭你學會了嗎？如果成功的話，歡迎與小編互動，分享你的喜悅~