跳跳蛙、涼拌牛肉、乾鍋手撕包菜……鮮香爽辣,超過癮!

2020-12-22 城市觀察員

本文轉載自【微信公眾號：貪吃深圳，ID：tcsz0755】經微信公眾號授權轉載，如需轉載與原文作者聯繫

悅楚湘川

招牌人氣跳跳蛙

涼拌牛肉、乾鍋手撕包菜

……

肉質飽滿、鮮香爽辣

溢出鍋口的分量、超接地氣的價格

地址：羅湖區

#01

· 招牌人氣湘菜，統統安排上 ·

招牌跳跳蛙

他們家的跳跳蛙得到廣大食客的好評！紫蘇、青椒加蛙肉簡直是最佳cp！獨特的紫蘇味完全滲入蛙肉中，鮮香四溢，聞著都要流口水啦！

每一鍋都是滿滿一大份，分量多得要溢出鍋了！精選新鮮蛙肉，肉質緊實，鮮嫩多汁，一口咬下去，享受肉汁在口中迸裂的感覺吧！

涼拌牛肉

人見人愛的涼拌牛肉前來報到！新鮮牛肉口感極佳，肉質鮮嫩，層次分明！每一片牛肉都厚薄均勻，每一處都沾滿醬汁！一口咬下去，又香又辣，嚼勁滿滿！

乾鍋手撕包菜

吃完肉肉，來點蔬菜，均衡搭配！味道無得彈的乾鍋手撕包菜，新鮮的包菜爽脆可口，經過乾鍋烹製後，鮮香四溢，讓人怎麼能不愛呀？!

#02

· 約會聚餐好去處 ·

簡約大氣的裝修讓整間店鋪顯得特別地有格調！寧靜柔和的燈光，木質的桌椅，每一個細節都經過精心設計~只為讓每一位客人都享受到舒適的用餐環境！

相關焦點

  • 鱻椒鴨嘴魚、乾鍋手撕包菜、椒鹽鴨下巴……連骨頭都可以吃的魚
    招牌鱻椒鴨嘴魚、乾鍋手撕包菜、椒鹽鴨下巴...吃到扶牆走！01用料良心，一次嘗過癮他們家的招牌鴨嘴魚你嘗過了嗎？每一條都是新鮮到店，保證魚肉更嫩滑、更多汁~滿滿一大盤魚肉，讓你一次嘗過癮！招牌鮮椒味、番茄味、香辣味、醬香味、泡椒味、滋補味...愛辣人士、不能吃辣星人、養生愛好者...一次性全都照顧到啦！太貼心了吧~03連骨頭都可以吃，味道一級棒與其他魚不同的是，鴨嘴魚連骨頭都可以吃，魚肉還特別嫩滑緊實！
  • 香辣蟹的家常做法,鮮香辣爽,越吃越過癮,一上桌瞬間就被吃光了
    導讀：香辣蟹的家常做法，鮮香辣爽，越吃越過癮，一上桌瞬間就被吃光了哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的90後。兒子早就想吃螃蟹了，但是由於我們這個地區螃蟹的價格比較高所以一直都沒有買。螃蟹的做法多種多樣，平時最常見的就是清蒸螃蟹，咖喱螃蟹，香辣蟹，乾鍋蟹等等。今天要給大家分享的就是香辣蟹的家常做法，香辣蟹是一道四川省經典的傳統名菜，現在遍布於全國各地，深受大家的喜愛，今天的香辣蟹做法簡單家常，一看就會，鮮香辣爽，越吃越過癮，一上桌瞬間就被吃光了，兒子說比飯店做的還要好吃。
  • 美食跳跳蛙「跳」上臨安餐桌
    本期美食欄目筆者帶您領略湘菜乾鍋中的美食——長沙跳跳蛙。臨安本地的乾鍋不多，多數為小乾鍋，很多讀者都知道香辣蝦或者香辣蟹，其實牛蛙也是可以做成乾鍋的，與香辣蝦吃起來多蝦殼，吃到最後嘴巴乾燥，和硬硬的蝦殼磕著疼相比，長沙跳跳蛙保持了香辣乾鍋的濃鬱口味，而且蛙肉較蝦肉更便於食用，口感更好，味道鮮美。
  • 私房秘制香辣跳跳蛙
    香辣跳跳蛙源於四川，是當年老舍先生最愛吃的四川名菜之一，其湯色紅豔，柔嫩鮮香。現代人在其祖傳秘方的基礎上，加入現代科技，繼承創新，特製出極適合中原父老鄉親口味的湯系列特色火鍋。秘制的香辣跳跳蛙，獨創美味口感，選用多種材料，帶來多重美味享受，細嫩的蛙肉獨特的香氣，肉質肥、嫩、鮮、滑，食有入口即化，十分入味......層層味道此起披伏，帶來一波接一波的無盡享受，讓您暢吃樂享。
  • 包菜好吃有竅門,大廚教你乾鍋包菜的正確做法,營養美味又脆爽
    而泡菜的做法並不複雜，只需把包菜放入鹽抓拌出水分，然後放入醋和辣妹子抓拌均勻，放入冰箱冷藏一夜即可食用，步驟十分簡單。但是乾鍋包菜就不同了，非常講究技巧，也許有人認為這道菜更簡單，但是能把包菜炒出幹香味，那是少之又少。那麼問題來了，手撕乾鍋包菜怎麼做才好吃呢？
  • 包菜好吃有竅門,大廚教你乾鍋包菜的正確做法,營養美味又解饞
    但是這個乾鍋包菜我今天就要跟大家叨叨了，這道菜許多人也都吃過，做出來鹹中帶點微甜，口感那是非常不錯的。有的人也許會認為包菜中甜是烹飪時候帶糖才有的口味，其實這道乾鍋包菜是不用帶糖的，因為包菜本身就非常的脆又甜，放糖已經是多餘了。
  • 饞嘴跳跳蛙,重麻重辣是它的特點,吃完讓人大汗淋淋直呼過癮!
    蛙仔鮮滑細嫩，配以青花椒、幹辣椒和重慶農家用山泉泡製的青泡椒、泡姜等二十多種調料烹製而成，麻辣燙嫩，鮮香適口。饞嘴跳跳蛙麻辣味正，肉質細嫩，營養豐富，具有利水消腫、解毒的功效。饞嘴跳跳蛙說起饞嘴蛙還有一段故事呢，饞嘴蛙的做法源於渝北地區一家姓劉的鄉紳大戶的祖傳食譜，據該家後人介紹，關於他家如何獲得饞嘴蛙這道菜的製作秘方，還有一段故事：清朝乾隆年間，他們劉家是當地的第一大戶，劉老太爺樂善好施,威望很高。老太爺這一生只有一個愛好，就是收集民間食譜，一來將其歸整成冊流傳後世，二來也可一飽口福。
  • 包菜好吃有竅門,大廚教的乾鍋包菜的做法,脆爽入味香氣誘人
    無論是在外就餐，還是在家做飯，乾鍋包菜依靠著食材易得方便快捷卻又鮮香可口的優點，成為了一道經常出現在餐桌上的美食。辣椒花椒與蒜末先打頭陣下了鍋，炒出的香氣中迅速加入了肉片炒出肉香，逼出多餘脂肪油份。最後下鍋的包菜佔盡天時地利人和，在這個戰場上收放自如，除掉水分吸收料汁。
  • 家常菜:家常三杯雞、辣炒牛肉、乾鍋包菜
    3、熱鍋放少許油，爆香蒜瓣、薑片，下雞肉炒至邊緣微焦。4、加3湯匙生抽、1湯匙老抽、3湯匙香油、適量羅勒碎、放入米酒，大火燒開，小火燒20分鐘。再大火收汁，即可出鍋。二、辣炒牛肉材料：牛肉、紅辣椒、綠辣椒、大蒜、蔥、姜、料酒、澱粉、米醋、生抽、老抽。做法：1、將綠色和紅色的辣椒和切成圓形，將大蒜切成小塊，並將姜切碎，牛肉用水洗淨切成薄片。
  • 自從養了一隻蛙,吃牛蛙就更香了……
    那給蛙起這個名字的人……還有以下這種情況——在養青蛙的時候，不僅特別愛吃牛蛙，而且覺得牛蛙火鍋比平時更香？！>1、饞嘴跳跳蛙饞嘴跳跳蛙是一道經典的渝派川菜，鮮滑細嫩的蛙仔，輔以幹辣椒、青花椒、泡椒、泡姜等二十多種配料烹調，麻辣的味道超正，鮮香爽口，吃完回味無窮。
  • 香辣跳跳蛙 辣是肯定的,但卻帶有非常濃鬱的湘菜特色
    香辣跳跳蛙 原料牛蛙900-1000克，生蓮藕塊200克，包菜1/4個，香蔥段15克。 3.鍋內放入色拉油，燒至七成熱時，放入幹辣椒、薑片爆香，下入牛蛙和醬油翻勻，烹入黃酒，倒入高湯和特製醬料，煮開後放入B料，小火煮1分鐘，出鍋倒入裝有生蓮藕、包菜的鍋內，撒入香蔥段上桌即可。
  • 佛山「吃蛙攻略」,嫩滑美腿、爆汁蛙肉…
    泡椒味湯鍋跳跳蛙 泡椒味很濃的湯鍋牛蛙，入口鮮！香！辣！ 蒜香蛙 不吃辣的你，還想品嘗蛙鍋，蒜香鍋就是最佳選擇了。
  • 原來炒包菜也有竅門,多加這一步,包菜脆嫩又入味,比吃肉還過癮
    原來炒包菜也有竅門，多加這一步，包菜脆嫩又入味，比吃肉還過癮。哈嘍，大家好，這裡是妍妍媽媽的美食屋，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？包菜又叫捲心菜、包心菜。它的形象特別的好，就是把自己的心包在裡面。
  • 香辣蟹鍋界的「扛把子」治癒你的寒冬!
    』作為紮根於襄陽20年的老品牌糊塗仙香辣蟹絕對是個神奇的存在只要吃一次就不能忘卻它那股誘人的蟹肉香招牌香辣蟹一大盤香辣蟹，肥碩飽滿，流膏爆黃鮮香的蟹肉緊鎖湯汁還沒吃到嘴裡，就能感受到蟹肉的香辣蟹殼都是處理好的，更加方便食用隨手掰開一個蟹腿滿滿的汁水溢出
  • 手撕包菜脆爽清甜,我一人能吃一大盤,熱量低吃多少都不怕
    包菜要怎麼炒才能脆爽清甜，大火快炒是關鍵，而且熱量低吃多少都不怕，常吃還能預防感冒。每天桌上少不了一大盤蔬菜，而且一準光碟，看看今天的一大盤手撕包菜，端上桌根本不夠吃，酸辣開胃，脆爽中帶著清甜，好吃到讓人上癮。手撕包菜在哪裡都是個點擊率很高的菜，好吃又下飯，而且熱量低吃多少都沒關係，還能增強免疫力，延緩衰老，是個非常有營養的蔬菜。
  • 無骨酸菜魚、香辣烤魚,鮮香爽辣美味十足!就在回味往事音樂餐吧
    無骨酸菜魚|巴沙魚烤魚|椒鹽多春魚一起來享受音樂，享受盛宴坐標：白雲·永泰01鮮香爽辣的大條巴沙魚，烤得表皮焦脆，一口一個，連蝦殼一起嚼也不會有渣質感~實在太爽啦！多春魚富有敲高營養價值，魚身炸至酥脆，肉質卻是特別嫩滑，椒鹽味十足的多春魚，好吃到停不下！啤酒鴨的清香撲面而來，啤酒使得鴨肉更加濃厚，入口鮮香，爽口鮮滑。
  • 京包菜原來還可以這樣做,不用辣椒,煸出又香又好吃的手撕包菜
    京包菜原來還可以這樣做，不用辣椒，同樣煸出又香又好吃的手撕包菜最近老公叫著一定要吃手撕包菜，但是家裡有小孩子，小編本身也不怎麼喜歡吃辣，就沒有做。昨天跟老公去超市，老公很傲嬌的抱著一個京包菜對我說「今晚，必定是手撕包菜！」老公愛吃京包菜，也相當會挑京包菜，老公說：京包菜要挑平頭型和圓頭型的，這兩種品質好，菜球大，也比較緊實，芯葉肥嫩，出菜率高，吃起來味道也好。相比之下，尖頭型較差。用手摸摸越硬實的越好，重量相等的，就選體積小的。京包菜還有一種紫色的，我們家習慣吃綠色的京包菜。哈哈。。。
  • 爽!去蛙來噠品12道蛙味
    8月5日，十堰萬達廣場盛大開業，對於十堰吃貨來說又多了一個美食勝地，即使是夏日炎炎，仍然擋不住吃貨們火一般的熱情，因為萬達廣場2樓有一家超萌的牛蛙館—蛙來噠，每天都是排長隊，人氣超級旺！8月12日，愛吃團10位高顏值靚男美女組成情侶閨蜜團，來到位於萬達廣場2樓的蛙來噠。
  • 做手撕包菜時,萬萬別直接下鍋!多加這1步,包菜更翠綠,不出水
    多加1步，包菜更入味，更翠綠包菜，又稱為圓白菜，捲心菜，是生活中最常見的蔬菜之一，如果單從營養角度來說，包菜的營養與大白菜相差無幾，只有其所含的維生素略高於大白菜！包菜因為低廉的價格，爽脆的口感，深受眾多吃貨的喜歡，尤其是以手撕包菜為代表！手撕包菜，顧名思義就是用手撕的，而不是用刀切的。
  • 鮮香麻辣!這5家佛山火鍋店,一口入魂!隔屏都聞著香!
    蛙肉比乾鍋的更嫩，幹辣椒和花椒籽的香氣，順著蛙肉的肌理滲入肉中，鮮香麻辣，好吃到根本停不下來。越熬越濃鬱的紅油鍋底，搭配上地道的花椒、辣椒，麻得舒坦辣得過癮，越吃越香，根本停不下來！雪花牛肉粒每塊雪花牛肉，都被切成整整齊齊的方塊狀，紅白相間的大理石肉紋，誘惑十足。每一寸都散發著油脂的香氣，入口細嫩。口腔充斥著肉香和鍋底的麻辣，辣味之餘還有濃鬱的乳香味，絕了！