大家好！今天鵬哥和大家磕到一下，我們湖南的河蚌。
說起河蚌，農村人應該都不陌生，腥味難去，還難嚼，跟嚼皮筋似的，基本沒有人願意吃，煮一碗吃幾天還是一碗。
最近嘛，很多人惦記我家魚塘的河蚌，他人去撿還是要打招呼。前面第一次撿，就好奇地問，這河蚌那麼腥能吃？當時對方就回復那是我不會吃，當時沒有在意，後面發現隔三差五就去我家魚塘撿。河蚌是野生的，魚塘是沒有放養過的。
看見隔三差五就來撿，心想可能別人是會煮。有一次就特意品嘗跟蹤，看看是怎麼煮。
他們做法很簡單就豆子，一點薑片，排骨，河蚌肉一起燉，燉了多久和中間還放了什麼就不知道了，燉的時間太長就扯淡聊天去了，直到開吃。
燉的豆子都粉了，當時喝時還涼涼的，鮮甜，像喝綠豆粥似的，但是比綠豆粥好喝，沒有一點腥味。（想嘗試的可以試試這樣煮，口味很正點，還很滋補）
河蚌其實繁殖能力很強，可在我們這裡也快滅絕了，稻田實在是看不到了，僅剩的基本都在魚塘裡。
小時候稻田裡隨處可見，像我們80後的農村人，小時候放學回家或者放假，也經常會去撿，吃不吃的無所謂就是撿著開心，有時候稻田也有死的河蚌，也時常被死河蚌外殼割傷腳。
其實河蚌的營養價值很高的，尤其是對女性朋友。以前是不會煮，太腥了沒有人吃，煮了也純屬浪費。現在知道怎麼煮得好吃，卻已沒有什麼地方有河蚌撿了。如今河蚌是僅有少數魚塘裡有，要吃上一頓還真不易，不知道你們那的農村是不是一樣情況，歡迎在留言告訴我