推薦南京特色美食,每一道讓你回味無窮,不好意思的口水直流

2021-01-09 騰訊網

南京是一個非常受歡迎的旅遊城市，這裡不僅有悠久的歷史文化，而且每個城市都有屬於自己的美食文化，來到南京，最不能錯過的就是南京特色美食，南京大街小巷都有很多好吃的東西。所謂「民以食為天」，南京作為美食之都，各式各樣的美食讓你眼花繚亂，今天給大家說說南京的特色，每一道都讓你回味無窮，一起來看看吧。

1、鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是南京的特色名吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的美食之一，鴨血粉絲湯由鴨血，鴨腸，鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成。雖是一小小碗粉絲湯，卻把鴨的美味包含其中。喝一口湯汁 ，吸一口粉絲，咬一塊鴨血，讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能做出如此世間美味，而它對於南京人來說更是個家鄉傳統美食的烙印吧。

2、皮肚面

皮肚面是南京的特色名小吃，至今已有幾十年的歷史了。對於這樣的美食，名字聽起來就覺得很有意思。其實，所謂皮肚，指的就是幹豬皮，它是將新鮮豬皮曬乾製作而成的，營養非常豐富。雖然皮肚做的美食在很多城市都比較少見，大家都不愛吃，但是在南京，皮肚就是不可多得的美味，不管男女老少，都非常喜歡吃皮肚面。說到吃，小編的口水都流出來了。

3、狀元豆

狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之一。為什麼叫狀元豆呢？是因為一些小販利用學子的心理，在夫子廟附近賣起了狀元豆，意思說「吃了狀元豆，好中狀元郎」。這狀元豆一般與五香蛋一齊食用。狀元豆入口噴香，鹹甜軟嫩，由於烹製入味，細細品嘗，趣味橫生，由於烹製入味，一般色澤呈紫檀色，入口富有彈性，香氣濃鬱，讓人吃起來就停不住嘴。

4、回滷幹

回滷幹是南京的傳統小吃，屬金陵菜、金陵小吃，將豆腐果放入雞湯湯鍋，配以少量的黃豆芽與調料同煮，煮至豆腐果軟綿出鍋。因在燒制中時常加入豆芽，而其形很像古代玉器中的玉如意故被稱為如意回滷幹。回滷幹是薄片豆腐油炸而成，油豆腐在雞湯裡回鍋煮，鍋中放幾撮黃豆芽，豆腐煮黃豆芽，有雞湯的原汁原味在裡面，喜歡喝雞湯的親們算是有口福了。

推薦南京特色美食，每一道讓你回味無窮，不好意思的口水直流。對此，大家有什麼看法？歡迎在下方留言一起討論哦。

相關焦點

  • 超好吃的美食菜譜大推薦,口水直流了
    超好吃的美食菜譜大推薦,口水直流了剁椒芋頭蒸排骨剁椒芋頭蒸排骨是一道家常菜餚，一般北方居多，是一道鮮辣開胃的蒸菜，芋頭性甘、辛、平，入腸、胃。宮爆雞丁宮保雞丁，是一道聞名中外的特色傳統名菜，魯菜、川菜、貴州菜，中都有收錄，原料、做法有差別 該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁，宮保雞丁的特色是辣中有甜，甜中有辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，入口鮮辣酥香，紅而不辣，辣而不猛，肉質滑脆，宮保雞丁富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素及碳水化合物等營養成分，具有溫中益氣
  • 美食家蔡瀾推薦的「潮汕美食」,每一樣都讓人「口水直流」啊!
    而一部美食紀錄片《舌尖上的中國》讓我們得知了蔡瀾先生最讓大家好奇的身份！就是蔡瀾先生是個美食家！而且是極為的喜愛美食，屬於全中國最會吃的幾個人之一！所以舌尖上蔡瀾是總顧問！很多的美食都是蔡瀾先生推薦的！而蔡瀾先生對於吃研究了這麼多年，好館子更是去了無數！所以他也分享了很多的美食店！
  • 讓你口水直流的湖南非遺美食
    ，非遺美食都是歷經幾代人不斷努力和創新，形成極具當地文化特色的美食。對於遊客來說，吃到地道的美食，是旅途中不可缺少的體驗。玉樓東六大經典湘菜玉樓東六大經典湘菜：腊味合蒸腊味合蒸徐長興烤鴨店 「一鴨四吃」徐長興其名鑑於「長興久旺」，由原籍南京的徐沛齋先生於清末光緒二十八年
  • 你不知道的絕味美食—陝西漢中特色小吃,讓你直流口水!
    形容的是陝西一帶的美食。前陣子去了一趟漢中，就此來談談當地美食吧。而它本是農家人的一道小吃，後來也發展到小吃店的特色，對於本地人來說，簡直就是美味，自製酸菜燒湯，玉米面在開水鍋中攪拌至濃稠狀，用器具過濾成一條條魚魚，清水中浸冷卻，吃一碗酸辣爽滑，回味無窮。
  • 512G的胃都裝不下的溫州美食!每一樣都讓你直流口水……
    既有街頭巷尾的特色小吃，也有原汁原味的清蒸菜餚，溫州人對於美食的眷戀與執著，已經超越了食物本身，融化在了骨子裡，成為獨特的地方記憶。今天，就跟著小布循著每一位老溫州記憶中的美食地圖開啟一場穿越時空的味蕾狂歡！
  • 教你一道不用咖喱也能做出來的咖喱雞,看完直流口水
    不用咖喱也能做出來咖喱雞，而且美味獨特，保準你直流口水。中國的美食特別多，烹飪的方法也特別多，美味留於口，記於心，這不，今天坐著發呆，就想起了媽媽做的咖喱雞。雞的做法有很多種，像現在市面上很多黃燜雞，味道也不錯。
  • 超好吃的六款千層蛋糕,分分鐘點亮你的少女心,看了直流口水
    蛋糕甜點這種美食真的太讓人喜歡了，尤其是千層蛋糕更是人人都愛。小編整理了六款超好吃的千層蛋糕，分分鐘就能點亮你的少女心，看了直流口水！首先是巧克力可可千層，這種蛋糕吃起來帶著微微的苦味，但是甜中帶苦的特色卻讓它備受歡迎。
  • 川菜特色菜口水雞,光是聞著香味就口水滴答了
    口水雞是川菜經典特色涼菜，口感麻辣、鮮香、爽嫩，紅油飄香，芝麻香酥，是非常好的開胃小香菜。據說口水雞發源於白斬雞，口水雞又延伸創製出了豐富麻辣雞塊。關於為什麼叫口水雞，有兩種說法，一是說佐料辛香在嗅覺上刺激人分泌大量口水；也有說是因為花椒下得比較重，吃得嘴皮麻木了會止不住口水直流。小時候農村老家壩壩席多是白斬雞，隨著麻辣味的更為普及，川渝地區吃酒席常有這道菜，旅行時也能在特色小店吃到。不同地方、不同家庭、不同店家、不同廚師在調味上均有明顯差異，但滋味都各有千秋，回味無窮。
  • 南京美食攻略,帶上你的胃,吃遍南京地道美食!
    導語：美食具有千百種滋味，帶給了人們千百種享受。而不同地域的美食又攜帶著特有的風土人情、口味風俗，帶給每一個人不同、多彩的體驗。以前的夢想是遊遍全世界，去見識不同地方的風土人情，而現在卻只想去每一座城市，品嘗每一種特定地域的美食。
  • 瀋陽、天津、黃山、南京、上海、武夷山、鳳凰古城不可錯過的美食
    人們常說在餐桌上最能快速了解一個地方，如果不能好好品嘗當地的美食，又怎麼能叫來過這個地方呢？工作後去了不少地方旅行，也品嘗了不少當地美食，現在跟大家分享和交流下： 去了瀋陽，有哪些是必不能錯過的美食？ 瀋陽有眾多頗具特色的百年老店和街邊小吃，2016年去了一趟瀋陽，雖然只是選了幾個瀋陽比較出名的美食來品嘗，但至今回味無窮。
  • 晉江十五大特色美食,每樣光看就能讓你口水直流,味道更是一級棒
    海蠣煎 晉江的傳統風味美食。是以加水後的番薯粉漿包裹海蠣，雞蛋，香菜等食材所煎成的餅狀物。吃時蘸以番茄醬，辣椒，味增等配成的醬汁，讓即使原本是貧民美食的海蠣煎也變得精緻美味。那種甜中帶鹹，鹹中帶辣的繽紛滋味，口口都叫人回味無窮。雞卷 晉江的一道色香味俱全的傳統美食，屬於閩菜菜系。由五花肉，幹蔥頭，馬蹄，地瓜粉一起製成。炸成金黃色的雞卷，香氣誘人，外酥內嫩，味美又營養。
  • 來湘潭必吃的5種美食,每一種都讓人回味無窮,看看你都吃過嗎?
    大家好，我是尋食小哥：來湘潭必吃的5種美食，每一種都讓人回味無窮，看看你都吃過嗎？湘潭距今已有1500多年，是湖湘文化的重要發祥地、中國紅色文化的搖籃，有小南京和金湘潭的美譽。同時，湘潭還是長江中遊城市群成員，曾獲得中國優秀旅遊城市 、國家園林城市、全國文明城市等榮譽。當然，湘潭也不乏有很多美食，今天給大家推薦來湘潭必吃的5種美食，每一種都讓人回味無窮，看看你都吃過嗎？
  • 南平市松谿縣6大推薦美食,美味地方美食讓你口水直流
    #松谿縣，隸屬於福建省南平市，位於福建省北部，東去慶元縣城48公裡，東南至政和縣城27公裡，西至建陽縣城107公裡，北抵浦城縣城75公裡，下面小編給大家分享一下到了松谿縣要品嘗一下的6道地方美食。還有的人民將春卷放入油鍋煎炸至金黃色而食，香脆可口，回味無窮。3、松溪扁肉鬆溪扁肉的做法是用瘦肉杵成漿，加蟶乾、豬油渣，拌均勻為餡，用薄麵皮包上，煮熟食之，既滑又香。到吃松溪扁肉萬萬說不得「煮」，而應說「燙」。松溪扁肉皮薄如蟬翅，扁肉餡即肉糜，耐不行煮。
  • 這道「深夜毒物」,山西鹽烤羊肉,一聽就口水直流
    又到了美食盛時，可能是換季的原因，不過最近小編的嘴巴感覺特別清淡，總感覺是要吃點什麼重新找回失去的味蕾。頓時小編就想到了一道西北菜，鹽烤羊肉。沒錯，這道鹽烤羊肉我一聽，瞬間口水泛濫，對我自己剛剛說的話瞬間打臉，我要吃。
  • 豌豆雞蛋糕的做法,鬆軟香甜,饞得直流口水!
    豌豆雞蛋糕的做法，鬆軟香甜，饞得直流口水！哈嘍大家好，俗話說民以食為天，美食是不可辜負的，今天跟大家分享一道美食，食材非常普遍，就能做簡單可口的美食，快來跟我學習一下吧。今天用完了來分享的美食，首先在盤中準備一些新鮮的豌豆，然後在豌豆裡打了兩個雞蛋，準備半個梨洗淨，把它切成小塊，切好後光關在一起，然後全部倒入榨紙機中，加點清水把它打成汁，打好後倒入大碗粥，加入20克的白糖，酵母粉和少許的葡萄粉把它拌勻。
  • 泰國的風情美食,也是吸引遊客的主要,這些特色,看了直流口水!
    湯裡的食材豐富，湯汁鮮美，每一口都是別有風味，營養豐富，還具有食補的功效，去當地遊玩不要錯過這一美食！咖喱螃蟹說到咖喱這一食物，所屬就是泰國最多了，咖喱螃蟹這一美食也是深受人們的喜愛，口味偏香辣。選用的食材豐富美味，食材配料十分豐富，味道鮮美，麻辣鮮香，開胃爽口。
  • 川菜中最經典的五大麻辣菜,每一道菜都回味無窮,你最愛吃哪道菜
    川菜中最經典的五大麻辣菜，每一道菜都回味無窮，你最愛吃哪道菜川菜是八大菜系之一，在國內川菜特色深受全國各地吃貨們的喜愛，川菜的特點是百菜百味，一菜一格，以重麻重辣，重口味而出名。在川菜中麻辣系列的菜餚最受吃貨們的追捧，接下來為你分享川菜中最為經典的五大麻辣菜，看看你都吃過哪幾道菜？第一道經典麻辣菜、口水雞：口水雞是一道爽口麻辣的涼菜，也屬於美食坐家的家鄉四川的名菜。
  • 舌尖上的廈門 不可錯過的廈門特色美食三大推薦
    但對於一個吃貨來說，沒有任何風景能夠比得過美食啦！俗話說得好，想要抓住一個人的心，首先你得抓住他的胃，這真是個百試百靈的方法。一個城市吸引遊客的魅力之處，不僅僅要有美景，美食也是不可缺少的重要因素，試想一個沒有美食的城市該有多無趣呀！廈門的美食，也是非常值得我們去品嘗的，絕對能夠抓住你的心。現在就讓小編作個廈門美食攻略，吃貨們可要接好乾貨噢！
  • 各國特色美食排行榜,你最愛吃哪種,每種都讓你口水直流!
    現如今不僅中國的美食走出了國門，讓世界各地的人都知道中國的美食，也有很多的外國美食走進中國，讓大眾都知道外國的美食。每個國家都有每個國家代表的食物，中國的代表食物自然就是被北京的烤鴨了，來到中國訪問的各國領導人，都喜歡吃北京烤鴨。
  • 成都小吃集萃,幾十種美食代表,讓人口水直流!
    除此之外，成都這座美麗的大城市還有著許多的特色美食，一座來了就不想走的城市，而不想走的主要原因就是這裡的美食太誘人，成都的美食小吃可謂是歷史悠久，品種繁多。雙流老媽兔頭雙流老媽兔頭成都乃至全國餐飲界最火爆的知名特色美食。它屬於川菜系，有麻辣、五香兩種口味。它是以兔頭為主要原料，配上獨特的配方，經多道工序製作而成。