高級麵點師、合肥麵包先生烘焙坊技術研發部經理李海波

2021-02-17 奧食卡愷賢廚道

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姓名：李海波

年齡：27歲

廚齡：11年

學歷：本科



職位：安徽合肥麵包先生烘焙坊技術研發部經理，安徽省餐飲行業協會廚師專業委員會委員。

職稱：高級中式烹調師、高級中式麵點師、高級西式麵點師

曾獲榮譽：

2013年11月參加第一屆中國徽菜「金徽廚」職業技能大賽榮獲中式面點金獎。

2013年12月被安徽省餐飲行業協會廚師專業委員會授予：安徽優秀面點名師。

2014年4月參加「聯合利華餐飲策劃杯」第七屆全國烹飪技能大賽榮獲西式面點銀獎.

2014年5月榮獲美國加州大核桃杯「蛋糕西點創意大賽」榮獲創新金獎。



從業簡歷：

2003至2012年9年裡，先後工作於太平黃山飯店、屯溪金融山莊、上海和平飯店、可頌烘焙坊、85°C烘焙坊、樂購超市、大潤發超市等大型星級酒店、連鎖烘焙坊及連鎖超市，從事面點房主管、西點主廚助、西點主廚助理、西點主管、區域技術督導以及部門經理等職務。

作品欣賞：


1、核桃蛋糕


2、核桃香蕉乳酪


3、胡椒培根芝士


4、卡仕達玉米乳酪派


5、香姜乳酪慕斯


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