香甜軟糯的酒釀小圓子,喝一碗暖身又暖心!

2020-12-12 樂悠廚房

前兩天還穿著半袖,這幾天卻在翻箱倒櫃找厚衣服,溫度降的就是這麼快,親們一定要多穿點,多吃點熱乎的。

今天,和大家分享一道酒釀圓子的做法,降溫的時候吃特別適合。這道甜湯,雖然說有一點點酒味,但不是很濃,整體味道甜潤,圓子軟糯,多吃一點也不膩,再搭配枸杞,整道湯營養又健康,有健脾胃、促進血液循環、增強禦寒能力的作用。女同胞吃還可以美容養顏,增養氣色。做法不難,幾步就可以完成,親們一定要試試看~

具體製作方法

第一步:準備食材。糯米粉100克、酒釀1碗、枸杞適量、白糖適量。

第二步:往糯米粉中緩緩的倒入適量的溫水,然後和成軟硬適中的麵團。

第三步:把糯米麵團搓成大小均勻的小圓子,如圖。

第四步:鍋中倒入適量的水燒開,然後把圓子放入鍋中,煮至飄起。

第五步:把枸杞放入鍋中。

第六步:把酒釀和糖放入鍋中,再次煮開後即可關火。

第七步:盛出開動吧。

多說幾句

1、 白糖的量隨自己的口味來放。

2、 酒釀不適合煮太久,最後放就可以了。

3、 酒釀在超市裡可以買到現成的。如果沒有時間搓圓子,也可以買現成的湯圓來做,這樣就更省事了~

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