法式麵包的配方很簡單，只用麵粉、水、鹽、白糖和酵母五種基本原料。外皮脆脆的硬殼，內心柔軟而稍具韌性，越嚼越香，可以塗抹喜歡的果醬味道很贊哦。
By 圓圓開心廚房 【豆果美食官方認證達人】
用料
高筋麵粉 210克低筋麵粉 50克清水 150克酵母 3克鹽 1克白糖 15克
做法步驟
1、準備材料。
2、麵團材料放入麵包桶，糖和鹽對角放，中間挖個坑放入酵母，啟動麵包機揉面。
3、和面10分鐘，無需出膜。
4、放在麵包機裡發酵至原來2倍大，沾點麵粉戳個洞不回縮說明發酵好了。
5、啟動麵包機2分鐘給麵團排氣。
6、將麵團分成3份，蓋上保鮮膜靜置10分鐘（如果粘手可以使用手粉操作。）
7、整成長橢圓形。
8、篩上薄薄一層麵粉。
9、用小刀劃痕，放入烤箱二次發酵。（發至原來1.5倍大）
10、放入提前預熱180℃烤箱，中層上下火烤30分鐘，表面上色即可。（具體時間根據自家烤箱調整）
11、成品。
12、成品。
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