花膠是一種美味又健康的食材，用它烹飪出來的花膠美食受到很多人的喜愛，人們喜歡吃花膠不僅僅是因為花膠的口感極佳，還在於它本身所包含的非常豐富的營養功效。
一、哺乳期能吃魚膠嗎、產婦可以（能）吃魚膠嗎
哺乳期可以吃魚膠。 魚膠中含有豐富的高級膠原蛋白以及多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，有非常良好的滋補效果，與燕窩、魚翅等齊名，為「八珍」之一。哺乳期寶媽食用魚膠，可以有效的提高免疫力，增進食慾、滋陰潤燥、美容養顏，幫助下奶等，且無副作用。
另外哺乳期吃魚膠也是有禁忌的。
1、對蛋白過敏的寶媽不能吃魚膠，不然一般也會對魚膠過敏。 2、體質偏熱、肺炎跟肺功能不好寶媽不能吃魚膠。 3、高血脂的寶媽不宜吃太多魚膠，因為魚膠不僅含有豐富的膠原蛋白，同時也含有高膽固醇，所以量要控制得非常少，大概每次不超出10克，吃的周期，1個月不要多於2次。 4、花膠不宜與寒涼的食物同食，飯後也不應該馬上飲用一些冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。 5、食用花膠時不宜飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多，會沉積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。 6、寶媽在感冒、服藥的情況下不能食用魚膠。
二、怎樣泡發花膠（魚膠）、魚膠怎麼泡發最好
花膠泡發方法如下：
1、一般花膠用冷水浸過夜。
2、將花膠放進沸水裡約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。
3、花膠為膠質極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。
4、煮用時應用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進沸水滾，約15分鐘以除腥味。
5、花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
6、要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便可。
還有第二種方法；花膠要泡個10多個小時，泡完洗乾淨裡面的一曾膜，然後用姜和蔥滾熟，再泡冷水一會，就可以煮了，最好是在燉蝸煮個5、6個小時，這樣味道更美味，而且一點腥味都沒有。
三、吃魚膠的最佳時間、花膠早上吃還是晚上吃
吃魚膠的黃金時間是早上7：00-8:00空腹吃。
原因：經過一整夜的睡眠休息，到了早上7：00-9:00，人體需要大量吸收營養素，這時攝入高營養的花膠，最容易被人體吸收，我就常在這個時間點吃意康德的魚膠。另外，晚上10：00-11:00空腹吃也是很不錯的選擇。原因：晚上9：00-11:00，是淋巴系統排毒的過程，免疫系統最為活躍，這時吃花膠比較容易加強免疫系統功能。
四、普通花膠多少錢一斤、北海魚膠一斤多少錢
普通魚膠一斤多少錢？在國內最受歡迎的是黃花膠，它的味道和口感都讓人滿意，並且價格也不算太貴。作為一種水產製成品，它的價格與規格是直接相關的，意康德的魚膠性價比就挺高的。市場上評定花膠的等級也像蝦和貝類那樣是按照頭來衡量的。比如90頭的花膠，指的是90個乾花膠的重量是一斤，而一斤的價格在1000元左右。而如果是達到30頭等級的花膠，價格會上升到1500元左右。10頭以內的乾花膠就屬於珍品了，每斤的單價能夠達到2000元。
很多人問北海魚膠多少錢一斤，這個其實不是固定的，但是會受幾方面的影響。北海魚膠的產地，大小，新老，貨色，幹度這幾個主要方面，決定了北海魚膠的價格。蘇利南北海和巴西北海相對好一點，其他產地的就相對便宜。一斤幾百，一千多，幾千的都有，看具體大小和新老。越大越貴，越老越貴，功效也越好。