現在世界各國的餐具主要是筷子、刀叉還有手。因為各個國家的文化不同、歷史不同、經濟發展不同。所以進餐的方式也就大不相同。這樣就產生了不同的餐具。
1.筷子
世界上使用筷子的國家不僅僅是中國，日本、朝鮮、韓國、越南等國家也都是用筷子吃飯的。我國作為文明古國也是筷子的發源地，用筷子進食已經有3000多年歷史了。
明代梁莊王墓出土的銅筷子
雖然這些國家都用筷子，但是也有所不同。我國的筷子大多是用竹子製成，並且比其他國家的筷子都要長一點，因為我們經常圍著一個大桌子和很多人一起吃飯，盤子離我們相對較遠。我們進食也都經常只是使用兩根筷子，其他輔助餐具我們不經常使用。
而韓國的筷子則多使用不鏽鋼，因為森林資源對於他們來說是非常珍貴的。他們筷子的長度相對中國的要短一點，而且韓國人比較愛喝湯，他們一般要和勺子一塊兒用。
日本的筷子就更短了，因為他們一般都是自己吃自己的，根本用不著那麼長的筷子。而且他們除了使用不鏽鋼筷子之外更喜歡柳木筷子，因為他們相信柳木可以避邪，具有很好的寓意。
柳木筷子
2.刀叉
歐洲和北美用刀、叉、匙，幾乎每頓飯都要用到這三樣餐具。他們都是分餐制，並且都比較喜歡牛排之類的肉食，刀叉確實比較適合這樣的進餐方式。在進餐過程中左手拿叉，右手拿刀，用到把肉切成小塊再吃。這就和中國不一樣了，中國人是把食物都切好，再夾著吃。使用刀叉的國家當中，德國的的刀叉最為精緻，他們的刀叉都雕著花紋。
德國的餐具
3.手
使用手抓飯的國家包括非洲、西亞、印度、東南亞和除了越南、新加坡和馬來西亞華人以外的所有國家。
在印度大都使用右手吃飯，因為他們的左手用來上廁所和幹一些不怎麼幹淨的事，因此在印度人眼裡左手是不潔的象徵，在公開場合他們都不會使用左手。左手是絕對不可以給別人遞食物的，那會被認為是挑釁，產生不必要的麻煩。不過隨著文化的發展和交流，他們的習慣不斷改進，已經大有改觀了。
但非洲一些比較落後的國家依舊用手抓飯，小編都快要吐了，實在不敢恭維。不過他們用手吃飯的話可以提前感受食物的溫度，避免燙到自己的嘴巴。
這些餐具各有千秋，但作為一個炎黃子孫，我還是覺得我國的筷子比較好，簡簡單單的，卻撬動了中國幾千年的飲食文化。你覺得呢？