前言
百裡不同風，千裡不同俗。
各個國家，各個民族都有著自己的民族風俗，文化的多樣性，讓這個世界變得多姿多彩，隨著歷史的演變，一些風俗和習慣已經亙古不變，傳承到了今天，由於地理位置以及歷史發展的不同，一個民族就可有很多種不同的文化。根據數據顯示，全世界有著2000多個民族，可想而知，文化的差異究竟有多強烈。
而且很多國家，很多地方，它們總是存在著一種神秘感，很多人都對它們有著很大的興趣，就比如印度。要知道中國人都喜歡用筷子吃飯夾菜，這是我國千百年來的一種傳承，對於印度，他們就不一樣，他們喜歡用手抓飯，為什麼他們不選擇用筷子餐具呢，不僅乾淨利落而且便捷，這究竟是為什麼呢？三個原因一語道破。
在地圖上，可以看出，印度作為我國的鄰國，擁有著特殊和神秘的文化魅力，也正是因此，每年都有著大量的國際遊客，前往印度遊玩，去了解他們當地的異域風情，還有神秘的宗教文化，但很多的還是對飲食文化比較感興趣，印度擁有著各式各樣的小吃，這些都深得人們的喜歡，這些小吃有著獨特的香料，並且它們的口感非常的不錯，而非常出名的就是手抓飯了，很多人對此深表疑惑，其實他們之所以不選擇筷子餐具也是有原因的。
其實對於印度人來說，並不是在所有的場合裡多會用手抓飯吃，而他們也是有準備餐具等物品的，只是在某些非正式場合中，他們就喜歡隨意一點，便喜歡手抓飯。其實在印度古代的時候，能夠擁有餐具的人家都是有錢有權的人家，這是一種身份的象徵，所以手抓飯成為了人們的傳統，流傳到了現在，而筷子是中國發明和傳播的，是世界上最常用的餐具之一，韓國和日本就是這樣的體現，由於東亞文化圈沒有滲透到印度，所以印度就沒有筷子這一說，自然而然，印度人就喜歡用手抓飯。
對於這樣的用餐習慣，還有另外一個重要的原因，在印度的神話故事中，食物可以說是神靈對人們的禮物，所以，印度人為了尊敬神靈，感謝神靈的賜予，他們就選擇用手吃飯，並且對手也是有講究的，一定要用潔淨的右手來食用，而這些都是他們的文化所導致的。除此之外，給別人的食物，也需要用右手，因為在他們的認知中，左手很髒。眾所周知，印度的地理氣候以及天氣情況都十分的炎熱乾燥，在西北地區也擁有著不少的沙漠，在印度夏天的時候，那裡的溫度幾乎能高達40-50攝氏度，這樣高的氣溫許多人都承受不了，所以，印度人在熱天的時候就喜歡吃冷食，再放上喜歡的咖喱，放涼了吃，這樣一來，他們用手抓飯就不會燙，不僅如此，這樣還可以節約水資源。
最後一個重要的原因其實就是印度人為了方便，要知道，印度料理做菜，除了喜歡用各種香料以外，他們還喜歡將食物做成糊狀，糊狀的咖喱配上喜歡的卷餅還有米飯，用手拿起直接食用，這樣就會特別的方便。而且不再清洗盤子和餐具，十分的便捷，人們自然是喜歡這樣的風俗習慣，所以手抓飯隨著時間的流逝，被人們傳承了下來，流傳至今，手抓飯也成為了印度人的一大特色。
結語
對於印度人喜歡用手抓飯也並不是很絕對，如今，筷子餐具已經流行到了各平民階級，如何吃飯以及用什麼吃飯，印度人也是有他們自己的選擇，並不一定都是直接用手抓飯。文化底蘊的差異，每個國家所傳承的文化都不一樣，理性看待就好。對於印度人用手抓飯，你怎麼看呢？又有什麼樣的想法呢？
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