對於印度，我相信每個人都知道它的存在。印度的總體經濟發展水平還不錯，但有些地區還很落後。畢竟，並非所有地方都一起開發。眾所周知，印度的飲食文化頗受爭議，其中手抓飯的習俗讓人難以接受！其實這就是一個民族、一個國家的飲食文化而已，是一件非常平常的事。那麼為何印度人不使用餐具，卻喜歡用手抓飯？原來有不得已的苦衷！
這是因為在遠古時代，餐具是貴族家庭的專利，所以抓飯的傳統一直流傳至今。由於印度的溫度一年四季都很熱，人們通常喜歡拿一些溫度較低的食物，因為這會使他們感到涼爽，而用手抓住的食物可以直接感覺到食物的質地和溫度，以便您可以最直接地感受到食物是熱還是涼。
飲食文化是印度最傑出的文化之一，當地有許多當地小吃。很多外國人前去旅遊，也是為了體驗一下當地的人文風情和與眾不同的飲食文化！他們必須用右手抓食物吃，並且不得用左手觸摸食物。用手抓飯在其他國家的餐桌上是非常的不禮貌、不尊重他人的行為，所以幾乎沒有人不能夠接受印度人的吃飯方式。
雖然手抓飯聽上去有些不衛生，但是印度人並使是直接用手抓飯吃。由於他們尊重眾神，因此在吃飯前將徹底洗淨雙手，以確保食物不會被弄髒。印度的街道上有許多商店和攤販，出售著各種特色美食，但是在這些攤販和商店中，您幾乎看不到筷子或叉子，勺子也不多，有的甚至沒有勺子！
從環保的角度來講，這一點還是有利有弊的，我們並不能完全否認手抓飯的存在。由此可見，每個國家都有自己獨特的文化習俗，這是由一個地區的各種因素造成的。據悉，如今印度也是有餐具的。與中國人使用餐具不同，他們會選擇在某些特定的用餐場合使用餐具。