烏梅具有保護腸胃的效用，能夠防止腸胃內殘留的食物腐敗。同時經常食用烏梅能夠促進血液循環，加速人體的新陳代謝，使人體精力充沛，不易疲勞，充滿幹勁。
現在的人民食用精細糧食，多食用白面，大米和具有化學成分的配料。食用烏梅能夠促進腸胃蠕動，加速血液流動，從而去除體內毒素。烏梅還能促進身體進一步吸收食物中的維生素。
烏梅中含有較多量的蘋果酸，經常食用可以在腸道形成水分從而加速排便，有效緩解便秘等疾病。當然食用烏梅也可以在疲勞的時候食用，去除體內積累的有機酸。
烏梅能夠刺激激素的分泌，激素的分泌能夠預防人體老化，預防疾病的發生。烏梅性酸，為寒性食物。經常食用能夠增強人的食慾。人體在心情壓抑或者生病後食慾會變差，這時候食用烏梅會有利於身體的恢復。
喜歡喝酒的人群總會有酒醒時頭痛欲裂的痛楚，這時候可以喝烏梅製成的烏梅番茶來醒酒。具體的做法：將新鮮的烏梅放置在杯中，往杯裡面倒入適量的熱水，同時按照自己的口味往裡面加入適量的茶葉。等茶葉泡開之後，就可以喝了。
孕婦在懷孕期間多想要食用酸味的食物而不喜歡食用其他食物。這種情況下孕婦體內營養不均衡，體內血液偏酸性。同時腸胃功能下降，體內鈣質流失。一段時間之後會影響到孕婦的情緒，使孕婦急躁易怒。這個時候需要孕婦每日食用烏梅調節即可。【原創未經允許，謝絕轉載！】