立秋後,多給家人喝這4道湯,清熱潤肺,孩子不咳嗽。秋天到了,氣候變得乾燥起來,尤其是孩子們最容易上火咳嗽了,秋天飲食以養肺為主,多吃一些白色的食物,白色食物有潤肺清肺的作用,比如雪梨、白蘿蔔、蓮藕、百合、銀耳等等,用這些食材來給家人煲湯,好喝又營養,而且還特別簡單省事,介紹4道適合秋冬季喝的湯,有時間給家人煲來喝。
第一道:金桔荸薺雪梨湯
這道湯有很好的生津止渴,潤肺止咳的作用,用到了山楂、金桔、雪梨、荸薺,雪梨和荸薺就有很好的潤肺效果,金桔裡含有豐富的維C,可以預防感冒,山楂有健胃消食、化痰行氣的作用,煮好的湯酸甜開胃,孩子特別喜歡喝。
食材:金桔250克、山楂6個、荸薺3個、雪梨1個、冰糖15克
做法及步驟:
1、所有的食材先準備好,雪梨和荸薺切成塊,金桔在頂部劃上十字花刀,山楂洗乾淨。
2、把所有的食材全部放進砂鍋裡,加入適量的清水,煮上40分鐘左右就可以了。
3、時間到這個湯就好了,做法簡單,口感酸甜,特別好喝。
第二道:荸薺雪梨羅漢果湯
這道湯裡除了食材以外還加入了羅漢果,羅漢果屬於藥食同源的食物,對嗓子有很好的保護作用,煮湯的時候加入一點,有利咽止咳的作用,煲好的湯味道甜甜的,很好喝。
食材:雪梨1個、荸薺150克、羅漢果三分之一個、銀耳適量、冰糖15克
做法:
1、食材準備好,羅漢果掰開,取三分之一就可以了。
2、荸薺去皮切成小塊,雪梨也洗乾淨切塊備用。
3、銀耳提前泡發,然後撕成小朵,越小越好,煮的時候容易出膠。
4、把所有的食材全部放入砂鍋中,煲上45分鐘到一個小時左右,便可以喝了,味道甜甜的很好喝。
第三道:雪梨蘿蔔湯
雪梨和蘿蔔看著兩種不搭的食材,其實卻有著很好的營養作用,可以預防感冒緩解咳嗽非常不錯。
食材:雪梨1個、白蘿蔔100克、冰糖20克
1、白蘿蔔和雪梨都不需要去皮,洗乾淨切成塊即可。
2、把切好的白蘿蔔和雪梨塊放入砂鍋中,加入冰糖和適量的清水。
3、大火煮開轉小火煲上40分鐘左右,便可以喝了,其實味道還好,不是很難喝,甜甜的。
第四道:雪梨銀耳百合湯
這道湯口感甜甜的,清熱去火,潤肺止咳,孩子喝很好,秋天乾燥多喝些湯水還是不錯的。
食材:雪梨1個、銀耳10克、百合10克、冰糖25克
1、食材準備好,銀耳泡發,一個小時就能泡開了,不要泡的時間過長就行,然後撕成小塊。
2、雪梨切塊,百合也提前泡軟,我們這邊只有幹百合沒有新鮮的,所以要提前泡。
3、把所有的食材全部倒進砂鍋,煲上40分鐘左右即可。
4、時間到,這道雪梨銀耳百合湯就好了,清甜潤肺非常不錯。