生薑，是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑。它渾身都是寶，不管是根、莖、葉，都是有很大的醫用價值的。主要分布在我國東部、中南部、至西南部各省。俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑，小小食物作用大，驅走感冒全靠它，你知道姜的這5個功效嗎？太實用了。
1.散寒
生薑可以散寒。不小心淋雨以後，喝一碗熱薑湯，肚子頓時暖暖的。天氣溫度過高時，人們整天都是在空調房裡，如果吹空調受涼不小心感冒，在感冒初期會有流鼻涕的症狀，這時切5片姜、兩段蔥白，煮水喝下去，就可以很好地預防感冒發展得更嚴重。天氣炎熱時，人們總是貪圖一時的涼快，吃冷飲、吹空調，很容易就會導致感冒找上門來，引發各種類型的感冒，而空調吹得太多，會增加體內的寒溼氣，生薑正好具備解表散寒的作用。一杯薑湯，就會很好地驅散體內的寒氣。
2.止嘔
生薑可以止嘔。唐代藥王孫思邈冠之以「嘔家聖藥」的美名。生薑單獨熬製都可以有效的止嘔。生薑也可以用來緩解手術之後的噁心和嘔吐，生薑中含有活性物質能通過阻斷5-HT3受體從而起到抗嘔吐的作用。可以有效地防止妊娠、化療、運動，以及手術後等多種類型的嘔吐。
3.溫中和胃
生薑能溫中和胃。在芳香健胃藥材中，生薑發揮著保護胃黏膜細胞的作用，此外它還對腸道具有雙向調節作用，既可以鬆弛腸道，減少蠕動，也可以使腸道張力、節律以及蠕動增加，對腸道也是非常好的。
4.解毒
生薑可以解毒。生薑具有解魚、蝦、禽肉中毒的功效：取少量的薑汁、食醋，一起兌入開水，慢慢飲用，可以緩解中毒的症狀。還可以解藥毒，對於誤食生半夏、生南星、生烏頭，而出現的舌麻、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉症狀，可以急飲生薑紅糖汁，然後及時到醫院進行救治。
5.促進毛髮生長
生薑可以促進毛髮生長。許多剛出生的小寶寶，經歷了幾個月的生長以後，頭髮還是不是很旺盛，家長可以取生薑，切成小片，在頭皮上擦拭，增加頭皮上的血液循環，促進毛囊的打開，使頭髮再次生長。
看到這裡相信大家都知道生薑的好處了吧？但是也要時刻記住，生薑雖好，切勿貪多，每天兩片就好了，吃多了的話會胃熱。而且需要注意的是，陰虛的人不要吃生薑，否則效果只會適得其反。還有很多人不吃生薑，因為生薑味道大，嫌棄生薑有味道的可以用醋泡，但這樣的姜更適合早上吃，注意要在飯後吃，切記不要空腹食用。
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