南京度假美食行|金陵城中百年公館,品嘗星級米其林治癒舌尖!

2021-01-15 騰訊網

但凡你要是去過南京,

都會對金陵的經典酒店品牌「頤和」情有獨鍾,它也能一路給到大家不斷的驚喜。

像頤和公館、頤和揚子飯店,都因為它的「精細之品」,還有承載濃鬱的民國氣質,收穫了圈內及住客們一致好評!

△ 羅萊夏朵·南京頤和公館

△ 南京頤和揚子飯店,@南京廣播電視臺

第一家羅萊夏朵·南京頤和公館

01.原汁原味百年民國風情

著名羅萊夏朵的聯盟成員

南京頤和公館,一直秉承著來自法國流傳下來的待客之道:探索生活文化,領略風土人情,呈現真正意義上的「奢華了無痕」。

在頤和路歷史文化街,屹立著26幢風格各異的民國別墅,修舊如舊的同時,依然保留濃鬱的「民國風情」,堪稱「中國最具民國範的酒店」。

每棟小樓都有它們自己獨特的風格,比如宮殿式、園林式、仿古式、美式、歐式、日式……在這裡幾乎找不到一座式樣重複的建築。

酒店內飾復古華麗,黃銅燈具、拼花地板、法式百葉窗、復古電話機、金陵十景漆雕屏風……處處儘是彰顯現代時尚,細節滿滿。

美國絲漣床墊、英國Lefroy Brooks衛浴、地暖、電動紗窗、BOSE音響、膠囊咖啡機、絲麻睡衣……選用的都是一線品牌用品。

酒店大堂在一棟名為「深柳堂」的別墅裡,雖然前臺面積不大,但是卻四處可見藝術品和擺件,充滿了濃鬱的民國氛圍以及設計元素。

位於一層「藕香零拾」,隨處可見精緻的民國文化展品,二層則是一間茶室,不定期會在這裡開展小型的品鑑茶會。

△復古房間鑰匙

這裡還有24小時的貼心管家服務,從你邁入公館大門第一步起,就註定是一次難以忘懷的體驗,一段只屬於你的「民國往事」。

一條頤和路,半部民國史。酒店地處在頤和路公館區,一共225幢民國建築,每一棟裡都有一個故事。

△ 4號線雲南路站步行800米即達

02.復古懷舊又不失時尚細節

33間私屬休憩空間

33間客房都藏在這些別墅裡,客房的面積大小35-85㎡不等,每棟有3-5間客房,部分房間還有小院子、浴缸或是小陽臺。

獨立的室外陽臺,空間寬敞,再擺放藤椅茶几,陽光穿過繁茂的梧桐樹葉,傾灑下來,和家人朋友一起享受這浮生半日閒的靜好歲月。

△別墅高級大床間

客房內還有各種細膩小巧思:歡迎禮遇、箋譜信紙、手工燒制的天青瓷茶具、白瓷瓶裡的洗護用品、竹柄牙刷.......遇到下雨天,還會在門口放置布藝傘。

03.民國菜餚|米其林級法餐

還有黑珍珠一鑽中餐

在這裡,不僅能吃到完美還原的民國菜、西餐廳原汁原味的法式大餐,非常值一試。

△萬國春中菜館,餐品僅供參考

這裡的萬國春中菜館,榮獲了「2020年度黑珍珠餐廳指南 · 一鑽餐廳」;Le Siécle百年西餐廳,更是由米其林3星大廚Mauro Colagreco先生創立。

△西餐廳,餐品僅供參考

酒店的早餐由自助和現做兩部分組成,保證了食材的新鮮,也提供了多種選擇。無論中式蒸點還是法式特色,全都一應俱全。

| 萬國春中菜館

中餐館主打的是民國菜餚,會以當季的食材定製菜品。以淮陽菜口感為主,目前已復刻了上百道的地道誘人菜餚。

| 百年西餐廳Le Siècle西餐廳裡的全部菜單,均來自米其林3星大廚Mauro Colagreco先生的創意,並由法籍廚師長Sylvain Dalle一同呈現,你可以品嘗到原汁原味的法餐。

紅酒雪茄廳和咖啡廳的位置,在大堂前的公館藕舫內,可以品味純手工磨製咖啡,享受來自世界各地的美酒和雪茄。

△餐飲圖片僅供參考

04.

公館裡的「民國玩法」

兒童俱樂部、書籍、服飾、飲食等展覽

一共26棟建築,酒店並沒有把它們全部改為客房或是餐廳,而是留下了其中的6棟做成了小型的博物館開放給住客們。

分別是民國建築彩鉛繪畫展、民國服飾展、民國教育書籍展、夢桐墅民國飲食文化展、薛嶽抗戰陳列館、民國陳設展,這一共六間博物館。

其中桐影樓裡的展採用的是民國崑曲主題,一張張老舊的照片搭配縈繞著崑曲吟唱,泛黃的書籍交織著絲竹之音,就好像穿越回去了一般。

酒店內還設有兒童俱樂部,用繽紛多彩的配色打造出了寶貝們專屬的秘密基地。

裡面的積木、沙畫、體感遊戲等玩樂設施一應俱全,每一處都包裹著軟質泡沫,滿地的泡沫地墊能讓小寶貝們放肆奔跑,盡情暢享親子的快樂時光。

第二家南京頤和揚子飯店

01.

百年西洋古堡穿越民國

由600多年明城牆磚修建而成

頤和揚子飯店,是目前在南京唯一的」古堡式民國建築「酒店。

早在1914年,由600多年前明城牆磚建造而成,紅色古堡式屋頂,高低錯落的老虎窗、一扇扇拱形的窗戶,仿佛穿越百年而來。

在民國時期,它也是招待各國大使的專屬飯店,許多耳熟能詳的歷史人物們都曾在此下榻,也有無數的歷史大事件在此發生。

02.

一家酒店僅有7間房

復古、低調、輕奢

作為博物館式的民國文化主題精品酒店,揚子飯店一共僅有7間房。這7個不同類型、寬敞明亮的客房,被承載了百年風雨的木樓梯所盤旋著。

▲高級大床房

內置著古樸的法式百葉窗、木質地板、實木家具、絲漣家用床墊、絲麻民國風睡袍、膠囊咖啡機骨瓷茶具……原本低調中透露出奢華感。

套房是遞進式的空間,外面的是客廳,裡面的是臥室。無論是從進門的鞋架,到洗漱用品再到到更衣室,真可謂是一個又一個驚喜。

△高級大床間

03.楓丹&中餐廳

在小而精緻的餐廳內慵懶地品嘗美食

相對於僅7間客房來說,揚子飯店的餐廳配套可以說是相當齊全了,無論中式還是西式,搭配著任你挑選。

▲Le Vermeil楓丹

▲早餐實拍圖,僅供參考

一樓是Le Vermeil楓丹,行政主廚由一手打造了頤和公館西餐廳Le siècle高口碑的Sylvain Dalle助陣。

運用本地新鮮高品質食材,結合傳統法式烹飪技藝,以突出食物本身的特點。

二樓是中餐廳,六個中餐宴會包間,嘉陵、金沙、鄱陽、洞庭、黃埔、揚子,正是這些江河湖的匯入才有了今日的揚子江。

這裡則提供以揚子船菜席為主的多款宴席套餐,既有從長江上遊空運而來的鮮活魚產,又有本地每日捕撈的時令水鮮。

▲中餐廳

△餐飲圖片僅供參考

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