有個朋友問我開家生鮮餃子餛飩店是否可行，根據我的開店經驗和顧客反應，我覺得可行，而且我也有意朝這個方向發展，風險小投資少，連店面都不用找，可以在家裡做好後通過微信朋友圈賣，網上一查，通過這個方式還真有做得很成功的例子。只要認真經營，相信收入肯定能比打工強很多。
生鮮餃子餛飩可以現包現賣，也可以速凍後賣，由於現包的餃子餛飩放久了容易粘連，有一定的時效性，所以我店裡冷凍的餃子餛飩賣的多些，如果現包現賣可以從包裝上考慮，網上有賣那種分格的打包盒子就很好。現在人都愛純手工現做新鮮的東西，相信會打開市場，疫情過後開市復工我也要採購些這樣的打包盒子，為店裡創收做準備
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最重要的我們包餃子是自己和面擀皮，還是訂購現成的餃子皮包？現成的餃子皮省事了許多，網上看到廣東一家做生鮮餃子云吞店就是用得訂做好的餃子皮，生意也做得很好，全國都有連鎖加盟店，大家可以參考下。看來開家生鮮餃子餛飩店還是可行，朋友們可以共同探討。