說到丁香魚呢，相信大家都比較熟悉了，或多或少都有吃過，在超市的乾貨區也經常能夠看到丁香魚的魚乾，丁香魚，也叫「小銀魚」，產自東海深海水域，魚雖然個體小，但營養價值很高，系小型經濟魚類。 其肉質鮮美，營養豐富，整條可食；又是海產的調味品。佐餐時，用它泡湯、或拌涼菜、或炒蛋等均宜，香味撲鼻，生津開胃。這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享幾種丁香魚的特色吃法，喜歡吃丁香魚的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
做法1：涼拌丁香魚
準備食材如下：丁香魚300克，大蔥1段，紅辣椒1根，香菜杆子1顆，食鹽少許，辣椒油1湯匙，花椒油1湯匙
具體做法如下：起鍋不加油，放入清理乾淨的丁香魚，小火炒至幹香，然後盛出放涼，再將大倉切絲，紅椒切絲，香菜杆切小段，跟地香芋放一起，加入少許食鹽，加入1湯匙辣椒油，加入1湯匙花椒油，然後攪拌均勻即可食用！
做法2：麻辣丁香魚
準備食材如下：丁香魚500克，辣椒粉1湯匙，花椒粉1湯匙，食鹽1茶匙，雞粉·1茶匙，白芝麻適量
具體做法如下：起鍋加入寬油，油溫6成熱時，將丁香魚放入鍋中，小火炸香，然後撈出控油，鍋內留底油，放入1湯匙辣椒粉，放入1湯匙花椒粉，小火炒香，再倒入丁香魚，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞粉，撒入適量的白芝麻，翻炒均勻即可出鍋！
做法3：丁香魚拌苦菊
準備食材如下：苦菊500克，丁香魚罐頭，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，香醋1湯匙，辣椒油1湯匙，花椒油1湯匙，
具體做法如下：將苦菊清洗乾淨，然後切成小段，裝入湯盆裡面，加1茶匙食鹽，攪拌均勻，再放入丁香魚罐頭，加入1湯匙生抽，加入1湯匙香醋，加入1湯匙辣椒油，加入1湯匙花椒油，然後攪拌均勻即可盛出裝盤！
做法4：丁香魚蛋炒飯
準備食材如下：剩飯1湯碗，雞蛋2個，丁香魚50克，小米椒1個，大蒜3瓣，食鹽1茶匙
具體做法如下：將小米椒切碎，大蒜拍扁剁碎，起鍋加油燒熱，放入小米椒，放入大蒜末，小火炒香，然後放入丁香魚，翻炒均勻，再打入2個雞蛋，煎至凝固，再炒散，接著倒入剩飯，用鍋鏟將剩飯炒散，再加入1茶匙食鹽，炒至剩飯幹香即可！
做法5：丁香魚拌花生米
準備食材如下：花生米300克，丁香魚罐頭1個，白芝麻1湯匙，食鹽1茶匙，香菜1根
具體做法如下：起鍋加入寬油，將花生米放入鍋中，炸熟，然後撈出控油放涼，再轉移到湯盆裡面，切點香菜碎也放裡面，再放入丁香魚罐頭，加入1茶匙食鹽，攪拌均勻即可！
好啦，朋友們！丁香魚的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了如果你喜歡這些做法，又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦！
我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！